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82点
生姜にんにくらーめん塩[ラーメン/塩]
麺堂 稲葉（茨城県古河市）ぴーえむ

「生姜にんにくらーめん塩」@麺堂 稲葉の写真2021年9月8日

若干濁ったスープのらーめんは貝類をつかった一杯に見えます。スープはメニュー名の通り生姜とニンニクがかなりきいたもので長岡生姜醤油らーめんの塩という感じです。鶏ベースに生姜とニンニクをきかせていてあっさりしている中にパンチがありうまいです。生姜の辛味がけっこうきいているので生姜好きにはいいと思います。生姜とニンニクがきいている以外のクセはありません。
麺は中太麺でツルツルしていてうまいです。チャーシューは煮豚でまあまあです。メンマは穂先メンマで味、食感ともによくなかなかです。

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