Item: 拉麺 瑞笑
Rating: 70
Author: ライク

70点

国分寺にその名ありと言われながらなかなか訪問出来なかったお店でした。

13時に入店、店内にて先客が4人私が到達したときには行列等はありませんでした。

店内は清潔に保たれてる印象にて、設備も整っていました。ワンオペでもまわせる時間帯なんでしょうね、すぐに着丼

丁寧に整えられていた見た目からスープを飲みましたが、動物系の旨味を味わいながらも少し苦味と強い塩味を感じましたので完飲は出来ませんでした。

三河屋製麺の中細麺で水分もあり。パッツン系ではなくこの塩加減には合うとは思います。

メンマや刻み玉葱は仕事きっちりの感じでしたがロースのチャーシューのパサつき感や味玉の固茹で気味が好みではありません。

全体的には普通なのかなという印象です。
激戦区国分寺にして個性がなかったかなとも思います。