味噌が食べたくてこちらにお邪魔しました。

武蔵小山、何年ぶりだろう。
昔は飲み食いによく来ていた好きな街でした。

さてこちらは、なかなか分かりづらい場所にありました。こちらを目指して来なければ、ちょっと寄ってくかとはならないであろう路地裏です。
OPしたばかりなので先客なし。
強面の店主さんと奥様なのかな？丁寧な挨拶で迎えて頂き、らーめん屋さんでは珍しく手拭きを頂きました。
待つ事10分で提供されたそば。
チャーシュー、ネギ2種、おろし生姜、味玉、コーン、もやし。具だくさん！○得！
でもちょっとお高めなので△得？

先ずはスープを一口すすると、焦がしネギ油なのか焙煎からなのか特徴のある風味で、濃厚な味噌スープが美味しい。
麺は太麺で濃いスープに負けないモチモチとした麺ですするというよりムシャムシャと食べるタイプ。
チャーシューがある意味一番特徴的で、柔らかく煮込まれた肉を炙ってあるのだが、あくまでも例えですが良く言えばヨーグルトとかに漬けてあるのかというような風味があり、嗜好が分かれそう。
食べ進めるうちに生姜を溶かし入れるが見た目の量に対してそこまで味の変化はありません。
良し悪しという事でなく、味噌らーめんにコーンは懐かしさを憶え、何か好き。
提供時に小声で聞き取れなかった小皿には漬けられたニンニクのみじん切りがありましたが、これはあえて入れませんでした。
色々と工夫された一杯を頂きました。
美味しかったです。
ご馳走さまでした。