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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：ＪＲ南武線武蔵新城駅の北、南武沿線道路沿いにある。・店の外観：赤を基調とした外観、白い看板。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：カウンターで１３席ほど。・客数 ：夕飯時、自分以外６人ほど。・店員 ：調理の男性１人、接客の男性２人。・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。・注文品 ：タンタンメン 中辛（８３０円）・丼着時間：待つこと４分ほどで丼着。・具 ：溶き卵（挽肉、トウガラシ片、ニンニク、玉子）。・麺 ：細、断面は正方形、薄黄色、軽い縮れ、柔目のモチモチした食感。・スープ ：見た目は、油がキラキラ浮いた濁りのある茶色みがかった黄色。喰ってみると、川崎タンタンメン味。出汁のベースは動物系でアッサリした感じ。ニンニクのパンチも効いてイイ感じ。・その他 ：堪能した。
ひぐま
トーキョースペリア
・店の場所：ＪＲ南武線武蔵新城駅の北、南武沿線道路沿いにある。
・店の外観：赤を基調とした外観、白い看板。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：カウンターで１３席ほど。
・客数 ：夕飯時、自分以外６人ほど。
・店員 ：調理の男性１人、接客の男性２人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 ：タンタンメン 中辛（８３０円）
・丼着時間：待つこと４分ほどで丼着。
・具 ：溶き卵（挽肉、トウガラシ片、ニンニク、玉子）。
・麺 ：細、断面は正方形、薄黄色、軽い縮れ、柔目のモチモチした食感。
・スープ ：見た目は、油がキラキラ浮いた濁りのある茶色みがかった黄色。喰ってみると、川崎タンタンメン味。出汁のベースは動物系でアッサリした感じ。ニンニクのパンチも効いてイイ感じ。
・その他 ：
堪能した。