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早朝ドライブで川越へ。以前よりマークしていたこちらへお邪魔してみた。まだ人気の少ない時間帯だったので、先客２名の後客チョロリ。券売機にてワンタン麺と迷いながらも標記のボタンをプッシュ。中々食券を回収しに来ない店主。じっと待つ。デカいどんぶりに巨大な陶器レンゲ。そう言わずと知れた永福町系だ。スープはしっかりと煮干しの出汁が出ており、表層には厚めなラードが覆い熱々。醤油ダレの塩梅も絶妙で、このどこか懐かしさを覚えるバランサーな仕上がりが堪らないのだ。麺は草村商店謹製の中細ちぢれ麺。茹で加減は若干やわらかめな印象だが、スープとの相性は抜群。チャーシューは肩ロースタイプ。遠くにビースト臭を感じたが許容範囲。メンマは甘塩っぱい味付けで増したくなる旨さ。早朝から永福町系が食えるなんて最高の贅沢。もう少し近ければよいのだが。ご馳走さま。
おっと！ 川越まで来られてましたか～？ コチラに自分が行ったのは、もうずいぶん前の事ですが「永福町系」で朝から食べられるのは、 あまり無いと思うので再訪問しなきゃ～と思ってます♪
＞バスさん 毎度です。 営業しているのか不安でしたが、やってましたｗ 川越の町並みはいつ来てもいいっすね～。
コテハリアン
Lv84VW
煮干し
LIE LIE LIE
メシマス・メニホーソ
以前よりマークしていたこちらへお邪魔してみた。
まだ人気の少ない時間帯だったので、先客２名の後客チョロリ。
券売機にてワンタン麺と迷いながらも標記のボタンをプッシュ。
中々食券を回収しに来ない店主。じっと待つ。
デカいどんぶりに巨大な陶器レンゲ。そう言わずと知れた永福町系だ。
スープはしっかりと煮干しの出汁が出ており、表層には厚めなラードが覆い熱々。醤油ダレの塩梅も絶妙で、このどこか懐かしさを覚えるバランサーな仕上がりが堪らないのだ。
麺は草村商店謹製の中細ちぢれ麺。茹で加減は若干やわらかめな印象だが、スープとの相性は抜群。
チャーシューは肩ロースタイプ。遠くにビースト臭を感じたが許容範囲。
メンマは甘塩っぱい味付けで増したくなる旨さ。
早朝から永福町系が食えるなんて最高の贅沢。
もう少し近ければよいのだが。
ご馳走さま。