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「焦がし醤油ラーメン(13時から)」@羅麺家 匠の写真まるまるです。
今日は焦がし醤油シリーズです。
最近、週いち位で焦がしを食べないと欲求不満な体になってきちゃいましたww
この先、全店舗制覇したらどうなっちゃうのだろうー…って
まだまだ先の話だにゃ。
節目の10店舗目は浦和の羅麺家匠さん
午後1時からの提供なので、時間を合わせて訪問。
2009.2/19.

券売機にてぽちっとし
カウンターだけの空間にて待ちます。
カウンターだけの半個室なので例のボーーっていうバーナーの音は聞こえませんね。
ちょっと寂しい・・(;一_一)。
んじゃ周りを観察日記しましょ。

他のお客はほぼつけめんですねー、麺の上にレモンがトッピングしてあり、テーブルには黒七味が。
あれ?この店は「つじ田」さんインスパイア?

さてそんなこと考えつつ、ご対麺~♪
は~~、かなり香ばしい醤油の香りが丼から立ち上ってきますね~♪
いい香り(-。-)゜゜゜
白濁したトンコツスープには他にもニンニクが効いていてウマイ( ̄~ ̄)

麺は中太麺のストレートで適度なコシがシコシコとよく絡みますよ。

具材は薄いチャーシュー1枚にメンマ替わりの根昆布はちと寂しい。
けど、全体のバランスは秀逸!です。
完食完飲で、ごちそうさま。
再訪ではつけめんも食べてみたいですね。

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんちわ~♪ 

焦がしでは狭山よりも上ですねぇ。
でも週一で焦がし食べないとって、完全に中毒じゃないですか!

一度も焦がし食べたことないんで、今度トライしてみます!!

たっくん | 2009年2月19日 17:23

こんにちわー。
来ました、焦がしシリーズーーー!
おおおっ、美味しそうな絵ですねー♪
中太ストレートで良く絡む粘度のあるスープ、良いイメージができましたー♪

へた | 2009年2月19日 18:32

こんばんわ~♪

 浦和にプチ遠征お疲れ様!^^
 こちらでは、随分前につけ麺を食べた事が有ります・・・酸味が有り少し苦手だった
 記憶が有ります・・・
 焦がし醤油は美味しいようで、次回チャレンジしてみます。
 

voice50 | 2009年2月19日 19:49

こんばんはー

焦がし醤油もう10軒目なんですね

 全体のバランス逸品でしたか!!具がもっとよければ更に点数高かったんでしょうね

白濁したトンコツスープには他にもニンニクが効いていてウマイ( ̄~ ̄)
これ最高ですね


キング | 2009年2月19日 22:44

おはよーございます。毎度コメント感謝です。
埼玉川越では雪の朝でした(今は雨です)。皆様のお住いに地域はいかがでした?

たっくん。
焦がしでは狭山よりも上でしたね~。
スープの方向は同じ様に感じたので、近くに狭山も逝ってみたいと思いますよ。

へたさま。
焦がしシリーズですー。
焦がしのい~~い香りも伝えられたら良かったんですがね~ー。

voiceさま。
酸味があるんですか?
つけ麺?レモンの酸味以外にあると私も苦手かも…。

キングさま。
そーなんですよーー、具がチャーシューに根昆布だけじゃねー。
味玉半分とか欲しかったなー。欲深い・・ww


りうさま。
うえださんの焦がし以外にも是非食べてみてください!!
近いところで・・・丸永さんとか燈の車さんとか。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年2月20日 09:19

こんにちは!亀米ですみません。

すでに10店舗ですか! 全店舗ってどのくらい協賛店があるのでしょうか?
私は昨晩、焦がし醤油に初チャレンジでしたが、定番との変化がなかなか面白いですね。
こちらも浦和に行くたび気になっているので、時間を見計らってチャレンジしてみます!

☆★☆六連星★☆★ | 2009年2月20日 11:08

こんにちは

焦がしシリーズですね^^
トッピングは寂しいですが、かなりの高得点!!
バランスが素晴らしかったようですね~

そろそろ3月の「埼玉ツアー」の候補店リストを作りたいと思っております。
焦がしでおすすめのお店教えていただけますか?

ぎちゃま(기차마) | 2009年2月20日 11:46

六連星さま。
焦がしは今把握している中で24店舗でしょうか。
ますます増殖中ですww

ぎちゃまさま。
埼玉ツアーですか!!??
焦がしは・・やはし本家の麺屋うえださんかなァ。
でもうえださんは他のメニューにも可笑しい(失礼<(_ _)>)のがいっぱいあるし迷っちゃうかもねーww
後は鶴ヶ島の麺屋信玄さんとか・・。
でも、他の店との絡みもあるでしょうから、ココなんか結構いいかもです。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年2月20日 13:46

職場のある南浦和の隣駅に戻ってきてから、
「行かねば」、「行かなきゃ」と思いつつ、行けてないんですよね、ここ。
メニューも豊富で、どれから行くか、迷ってしまうのですが、
梅の粉末を使った干梅豊香麺、昆布でとろみを出してるという魚濃厚麺、
釜たまなんつーものもあって目移りするけど、
焦がし醤油なんてーのもあるんだね。
お薦めは、やっぱりこれなの?
近いと、いつか行けると思って、なかなか足が向かないなあ。
3月中に一回は行こう!

GT猫(ひっそり活動中...) | 2009年2月20日 19:47