らーめんでは少し珍しい、茎ワカメが入っているらーめん。 

改装されたばかりで、家族や女の子と行っても良い位綺麗な 
店。 

結構お気に入りだったりする。

チャーシューがとろとろしていて、スープが最後まであつあつで、美味しかったです！ 

また来ます！
2010年12月01日

食券機で限定つけめんと迷いましたが、匠流をチョイスしました。
スープは濃厚です。美味しかった。

ラーメンマップの殿堂入り店のこちら。

以前伺い匠ラーメンをいただきましたが、オイリーさが気になってしまいました。

今回たのんだのはつけめん。


麺は太麺ストレート。

もちっとしてこの麺はなかな... 続きを見る

不思議なスープ。魚介を感じたり、醤油、そしてクリーミー。食べていると、いろんな味を楽しめる。自家製麵は多加水、つるつる、しこしこ。チャーシューは煮豚みたいで、なかなか旨い。

　中々のレベルと思うが、あと一つ魅力があるとと思う。

1/30（日）11：00 待ちなし
動物系と魚介系がバランス良く調和している。どちらが突出するわけでもないが、だからといって物足りなさも感じない。中太ストレートは張りがある。メンマの変わりに茎ワカメ。チャーシューは脂身が多くしっとりしておいしい。柚子の皮がアクセントになっている。