麺’s
レチコフ
先生
麺’s
928GTS
コメント
コチラは面白そうなお店なので、
一度は行ってみたいです。
ハーフ&ハーフは流石に言えないですよね😁
NORTH | 2021年9月13日 15:04こんにちは。
たくさん情報、参考になりますね。
自分も気が弱いのでハーフ＆ハーフは言えません。
glucose | 2021年9月13日 15:54こんにちわ～
おっ！行かれましたね～。
次回はご一緒しましょう～♪
ちなみに、限定の“海老と蟹のラーメン”は既に実食済みですｗ
たく☆ | 2021年9月13日 16:02こんにちは
おっ！裏メニュー！
ハーフ＆ハーフ良く行く店ですら言えないです🙈
ももクロのは懐かしいですね
今は緑の子が居ないんですよね
キング | 2021年9月13日 16:03どもです。
本当にパスタっぽい麺ですね👍
この麺なら焦がし醤油にも負けませんね💕
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年9月13日 17:32こんばんは☆
存在感ある麺をしっかりと受け止めるブラッキーなつけ汁と大きなバラロールチャーシューがインパクトありますね。
コチラ以前一度だけ訪問しようとしたんですが大雨で駐車場がぬかるんでて断念しました。
改めて再訪してこの裏メニューいただきたいです。
ノブ（卒業） | 2021年9月13日 20:34こんばんは。
裏メニューとか私は気にはなっても注文できないタイプですw
大振りなチャーシューが美味しそうです^^
啓太 | 2021年9月13日 21:00こんばんは
そういえばコチラには焦がし醤油があったんですね。
最近焦がしは久しいなぁ。
この大判チャーシューも軽く炙ってくれたらより美味しくなりそうですねコ(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年9月13日 21:02続いてどうも～！
コチラ、行こうと思えば30分くらいで行けるんですが、すっかりご無沙汰しちゃってますｗ
でも、だいぶ涼しくなってきたんでバイクで訪問も良いですよね～♪
バスの運転手 | 2021年9月13日 22:46こんにちは。
たくさんのホームですね～
一度行ってみたいです～
kamepi- | 2021年9月14日 07:17おはようございます。
裏メニューオーダーするだけでドキドキなのでハーフ＆ハーフは顔見知りでないと言えないですね(>_<)
poti | 2021年9月14日 08:34おはようございます😊
焦がし醤油は埼玉で生まれた？のかな。
うえだのみさえさんが頑張ってやっていましたね。
食べたこと無いので何処かでいただきたいです😊
mocopapa | 2021年9月14日 09:50ほほぅ、2丁バーナーでファイヤーですか。
この場合、焦がしが正義のようですね。
おゆ | 2021年9月14日 22:57こんばんは！
あの方の行きつけ店ですね😁 場所は家から近いのにナカナカ通えない現実です🥲もっと呟いて欲しいお店ですよねー😅
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年9月15日 19:59
昼過ぎでしたが、先客なし。後客多数。
券売機で限定を確認すると海老と蟹のラーメンかありましたが、今回の狙いは、た〇さん情報の裏メニューの『焦がし醤油つけ麺』です✨
券売機で、裏メニューの焦がし醤油つけ麺は、900円なので、焦がし醤油らーめん（850円）と小ライス（50円）の食券を購入して店員さんに焦がし醤油のつけ麺でお願いしますとオーダーします。
あれ？麺の太さは確認されなかったけど、小心者なので、麺のハーフ&ハーフまではお願い出来ずでお任せです😅
こちらでは限定かカレーつけ麺しか食べた事か無いので、焦がし醤油は初めてです。
調理風景を眺めていると麺屋うえだと同様で2丁バーナーでつけ汁もネギも焦がして完成です✨
程なくしてご対麺です。
それでは頂きます。
麺は、中太のストレート。
パスタの様なモッチりした美味しい麺ですね。
つけ汁は、少しオイリーで熱々の焦がし醤油。
濃厚な味わいでこってりした印象。
麺との相性もいいですね。
具は、麺側に大きめな豚バラチャーシュー、細切りメンマ、かいわれ、焦がしピリ辛ネギ、ハーフ味玉。
つけ汁側に刻みチャーシュー。
別皿で昆布とおかか和え。
豚バラチャーシューは、ロールタイプでホロトロな感じ。つけ汁側にもコロチャーがたくさん入っていて旨い😆
細切りメンマは食感を楽しめますね。
かいわれは、さっぱりといいアクセント。
焦がしピリ辛ネギはキマるネギですね。
途中から別皿の昆布とおかか麺と一緒食べたりそのまま食べたり味変を楽しみます。
〆は麺が少し残っているうちにスープ割りで焦がし醤油ラーメン風に楽しみながらサクッと完食です。
美味しいつけ麺ご馳走様でした😋