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80点
背脂煮干し中華蕎麦[ラーメン/豚骨魚介]
ラーメン山崎（栃木県小山市）マーク

「背脂煮干し中華蕎麦」@ラーメン山崎の写真令和３年９月訪問、二郎系の煮干しが食べられるとのことで、標題を注文、スープは豚骨魚介といった感じの味わい。ここにコッテリ背油で濃厚、めんは細麺ストレート、チャーシューはずっしりとしたコッテリ豚、モヤシ等の野菜に刻み玉ねぎ、ごちそうさまでした。悪くないが千円はちょっと高いかな

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