1976年 昭和51年創業の佐野老舗店。佐野でもおぐら屋出身は
大金 一乃胡 麺龍 永華 小三郎など多数輩出する名店。

南欧プロバンス風の豪華な独特佇まいは佐野テーマパーク。
店内だけでなく バス駐車場まである壮大な敷地内に驚愕。

開放的な店内はテーブル席と小上がり座席132席のまさに大箱。
入店するとすぐに洗面器があり 手を洗い消毒させる徹底振り。

ラーメンは大盛チャーシューと変則。名物の絶品餃子も人気。
9月までの冷やしラーメンにもつ煮も提供。アルコール休止中。

厳選素材活かしたシンプルイズベストの創業者の想いを継承。
オリジナルコップにおしぼり箸とセルフで用意し待ちます。 

カリカリ表層にニンニク風味と口内肉汁溢れる羽根餃子は
もっちり餡に包まれた野菜と挽き肉搭載のこんがり仕立て。

淡い醤油ダレと動物出汁に香味野菜推しの透明度高い醤油清湯に
青竹で打たれる麺肌滑らかコシ感じるピロムチ麺と鮮やか具材。

出汁旨味沁みた脂身甘めな豚バラはミシ旨ジューシー設え。
味付け抜群平メンマに軽快シャキねぎからの愛嬌ナルト。

素材旨味凝縮の鶏ガラ主体の動物出汁推しあっさり醤油清湯は
醤油ダレに香味野菜と昆布乾物下支えの余韻続くコク深設え。

青竹打ち佐野らしさ全開の平打ち特徴グリんウネり麺は
麺肌滑らか中央部にコシ残した口内暴れのピロムチ食感。

佐野らしさ受け継がれた歴史ある淡麗醤油と手打ち麺に舌鼓。
ごちそうさまでした。