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「ネギラーメン(並)750円」@ラーメンショップ 朝霞店の写真9月13日(月)

本日は二回目のワクチン接種で、その前に朝一番で背脂ニンニク補給でネギキメて来ましたw(笑)

コチラならバイクで約15分も掛からずに到着→開店前から待っていると暖簾を持って「おはようございま〜す」と現れたのは若い方で親父さんはいらっしゃらないです。

オーダーは口頭で定番のネギラーメンをお願い。
セルフでお冷を用意して調理を見ますが手際よく提供が早い!
この後、新座駅のクリニックで11時にワクチン接種の予約しているのでコレは助かります。

スープは水色の丼ぶりにチャーシューの塊を漬け込んであるカエシの醤油ダレを入れるとザルですくった背脂を鍋の縁でゴリゴリと濾して落とした王道なラーショの豚骨醤油スープです。

麺は◯あ製の中細ストレート麺。
いつも、デフォルトだと柔らかめな茹で加減なんですが今回はちょっと硬めな茹で加減がジャスト。
作り手が若い方に変わったからでしょうか? しなやかだけどネチっとした食感良く美味しい。麺量は160g位だと思います。

具は和えネギにチャーシュー、海苔、ワカメです。

和えネギはオーダーが入ってからボールの中でごま油と醤油ダレ、結構多め魔法の粉で和えたシャキシャキ食感でうんまい♪

チャーシューは厚みがあり大判の肩ロースですが冷蔵庫から出したばかりで冷たいのでスープに沈めて少し温めてから食べるのが良いですね。

海苔は小さなものですが3枚あるのが嬉しい♪

毎回書きますがラーメンにワカメは要らない派な自分ですが不思議とラーショの一杯には合うんですよね?

食べ終わりお会計した時に若い方に「親父さんはもう厨房に立たないの?」と聞いてみたら「そうなんですよ〜定年らしいです」なんて言ってましたが、しっかり代目は受け継がれてますね。

ちなみに卓上には定番のアイテムが用意してあり、朝からおろしニンニクをタップリ投入して頂いたので、この後、マスクの中はニンニク臭爆発ですw(笑)

ご馳走さまでした〜♪

投稿 | コメント (28) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

今日、2回目でしたか。
これから副反応出るかもしれないので、
用心してくださいねー
今夜はお酒飲まない方がいいですよ。

NORTH | 2021年9月13日 12:50

こんにちは☆

ニンニク摂取の後のワクチンなら無敵感ありますね。
コチラは随分とご無沙汰してるうちに代目が変わりましたか。
でも、しっかりと継いでくれるのは嬉しいでしょうね。
ご近所で接種ならファイザーでしょうか?私はモデルナだったので副反応がキツかったです。

ノブ(卒業) | 2021年9月13日 13:35

こんにちは
2回目打つ前にネギ決まりましたね!
ってか💉前にもニンニク入れちゃいましたか
マスクしてるし問題なしですかね!
2回目は熱が出るとよく聞きますし
副反応ないといいですね

キング | 2021年9月13日 15:21

こんにちは。

マスクのありがたみが身に沁みますね(^_^)。
自分が今日頂いたネギラーメンはチャーシューが短冊切りされて物が少しだったので残念でした。

glucose | 2021年9月13日 15:51

こんだけネギをキメまくってるんだし、もうワクチンいらないんじゃ…w

連れて行って貰ってから、もう結構経ってますよね。あの時は年配のご主人だった気がしますので、少し寂しさを覚えます。

Dr.KOTO | 2021年9月13日 17:00

どもです。
ラーショにしては立派なチャーシューではありませんか😍
マスクの中のニンニク臭って最初だけで
直ぐに麻痺しますから(笑)

代替わりして続いているラーショなんですね。
良い方向にブラッシュアップしてるようで何よりです。

RAMENOID | 2021年9月13日 18:22

こんばんは!

オイラも2回目の接種これからなんで、恐怖におののいてます…
ラーショで背脂とニンニク補給したら、少しは副反応も治まるのかなァ??

こんばんは。

相変わらずラーショラッシュw
絶対相関図含めたリスト作ってくださいね、大崎さんに売れるかなwー

やっぱりネコが好き | 2021年9月13日 19:26

こちらは海苔の配置が独特ですねー
もちろん、こちらも追随いたしますよん!

こんばんは~

ネギに,ニンニクに,背脂までキメてから「打」たれたのですね。
自分は11日(土)に,ようやく1回目を打って頂きました(汗)

レンゲのサイズと比較しても,チャーシューのデカさが際立ってますね~。
ちょっと,そそられてます!(^^)!

のはろ | 2021年9月13日 19:37

こんばんは

ワクチン接種前のニンニクとネギ摂取で副反応対策バッチリですね(^_-)-☆
自分もラーショ、久し振りに行ってみるかなぁ~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年9月13日 21:07

こんばんわ〜
副反応対策バッチリキマリましたね!

good bye | 2021年9月13日 21:20

こんばんは。
ラーショでニンニクチャージすれば副反応も怖くないですね(笑)私は翌日熱が出て、その翌日家系食べたらほぼもとに戻りましたよww

poti | 2021年9月13日 21:21

こんばんは!

私の高校時代はその親父さんにお世話になっていました😋 世代交代が親子で受け継がれる素敵なお店なんで、ワタクシ的には思い出深い特別な店舗です♫❤️ デフォチャーシューがデカイんで大好き😘ですw

大きなチューシューですねー。
ますますラーショに行きたくなります。

あき | 2021年9月13日 22:13

こんばんは。
兎にも角にも無事引き継がれて何よりでした。
翌日まで充分気を付けて下さいね。
ラーショはもちろん、質の良いワカメを食べると全然アリだと最近気づきました😆

塩対応 | 2021年9月13日 22:17

こんばんは。
朝からニンニクタップリで元気一杯ですね~
ワクチン副作用は大丈夫でしたか。
熱は出なかったですが翌日体がダルかったです。

kamepi- | 2021年9月13日 22:31

どもです!
朝からニンニク炸裂で免疫を付けられましたね

脈々と味が受け継がれながらも
調整?なのか麺が固茹で気味になっていたりと
創意工夫が見て取れるのはいいですね

さぴお | 2021年9月13日 23:22

こんばんは。

ニンニク+ワクチンって無敵感ハンパないですね!
2回目のあとは発熱などいろいろ聞きますのでご自愛なさってください。
※自分は何にもなかったんですが、かえって「間違って生理食塩水打たれた?」とか不安になりました。

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2021年9月13日 23:59

毎度です。

こちら一度行こうと思い挑戦したのですが、車を止める場所がわからず断念しました。
また挑戦してみますw

コテハリアン | 2021年9月14日 06:07

ニンニク補給してからの2回目ワクチン接種。
最強な組み合わせっすねw

YMK | 2021年9月14日 07:59

ラーショオジサン、おはようございます😃

もう接種予約した時点でスケジュールが
練られてた感じですね😂
副反応大丈夫でした?

としくん | 2021年9月14日 09:14

続けてどうも😋
ねぎらーめん食べるとワクチン効かないらしいですよ(笑)
朝からネギ決めて、ニンニクパワーで
あまりの臭さに、コロナも退散ですね。(о´∀`о)

mocopapa(S852) | 2021年9月14日 09:28

こんにちわ~

副反応は大丈夫でしたか?

ワタクシは月末に2回目がありますが、どんな感じになるのかちょっとビビッてますわ~w

たく☆ | 2021年9月14日 09:57

こんばんは
自分も月末に2回目が。
一回目もそこそこ痛かったので不安です。
ラーショのワカメは合う気持ち分かります。
そんなしっかり良いものじゃなくて溶ける様な弱っちいのでも合うんですよね。
ラーショは定年出来るのが良いですね。稼げて^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年9月14日 17:17

超人組のラーショおじさん、どうもです。

2回目を受けられて良かったです。
副反応は超人組長ですし軽微と勝手に予測w

さて。此方は我が家からアクセスし易く、
マイ・ラーショ・デビューの候補なんです。
あっ、内緒ですぜw ただ、日曜休がハードル。

おゆ | 2021年9月14日 22:45

朝霞にラーショあったんですね!近々行って見ます!

Kuni | 2021年9月18日 06:48