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「味噌らぁめん+味玉」@味噌Style REGISTAの写真日曜18時 待ちなし

日曜ディナー
開店2分前着、先頭でしたがほかに2台の駐車場で待機していた方3名。定刻にオープン

きれいな店内、カウンターのみ8席程度でしっかり席間を取られています。
メニューは味噌か辛味噌のみ。味噌に味玉100円を追加

10分で着丼。あっさり白基調で山形の辛味噌でみるような青のり?がふってあるのは特徴的。
啜ると味噌もそれなりに主張し、一方ベースのスープもしっかりしてそうでなかなかの美味。
麺はストレートタイプで、ぽくはなくとも悪くありません。味玉はしっかり茹でタイプ、味が滲み出てgood

山形辛味噌ラーメンの辛味を抜いて味噌をしっかり加えたような感じ?大変美味しくいただきました

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