成増駅南口を出て川越街道に出る。
その川越街道沿いに人気の中華そば屋がある。
地元では知らない人がいない人気店。

ランチでは行列が出来る常に満席の人気店だ。
この日はディナー。
早い時間だが、店内を覗くと満席に近いが、何とか滑り込みで座れるようだ。

券売機で食券を買ってテーブル席に座る。
注文したのは中華そばにワカメをトッピング。
ビールが飲めないので、静かにゆっくり待つ。

10分ほどして中華そばが出てきた。
いつもどおりの安定した風景。
まずはスープから。

煮干し風味と味がエグすぎず美味しい！
二口スープを頂いてから麺を食べる。
麺は中太より、やや細い麺。

茹で加減はやや柔らかめで、このスープに良く合うと麺だ。
具はチャーシュー、ナルト、メンマにのり。

メンマがたっぷりなのが嬉しい。
チャーシューは凝りすぎておらず、昔ながらのチャーシューだが、食感も柔らかすぎず硬すぎず美味しい。

トッピングのワカメもたくさん乗っている。
ワカメと麺を一緒に食べる。
このワカメも煮干しラーメンの味をさっぱりさせる。

ワカメと麺、そしてメンマと麺を順番に食べる。
そしてスープを飲む。

いつもながら美味しい中華そばを堪能し、麺と具は当然完食。
スープもかなり飲んで大満足。

やっぱりこの店は美味しい！