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「中華そば塩(貝+豚)+味玉¥950-」@貝出汁中華そば くらむの写真この日は奥沢の現場で打ち合わせ後、チャンスとばかりにコチラに訪問❗
11:20着で前客3名、後客2名で駅チカでコイパが高いです(笑)
狭くて縦長の店舗には店主さんと女性スタッフの2名、狭いながらも作業は手際よく5分くらいで御対麺、丼が熱っ😝
スープはアサリにホタテの旨味が十分で豚も旨味とコクで貢献してますがあくまでも主役は貝で豚は下支えですね👍
最近は貝オンリーより動物出汁も加わってる方が好きなので、今の自分にハマった旨さでこれは美味いですね💯麺は細麺を想定してましたが中細、スープに負けず存在感があって相性も良し☝️
豚肩ロースはスープの熱でどんどん色が変わるので早めにパクリ、いい肉使ってますね✌️
鶏チャーもシットリモッチリで旨旨🎵
メンマは細く裂いてて麺と一緒にシナコリ食べられ余計な味も無くてgood
ネギと三つ葉は風味が強すぎずに寄り添う感じ、アーリーレッドはカットがもう少し大きくてシャリシャリして欲しかったかな😅
いずれにしろこの貝スープはめちゃ美味、特に固形物完食後は貝の旨味が頭をもたげ堪りません🤩
完飲を控えてる身ですが美味さが許してくれず丼を持ち上げ啜っちゃいました😆
今度はくらむそば啜ろう💕
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

いらっしゃいませ😊
塩なら貝のみの方が私は好みでした。
そろそろ限定やって欲しいところです。

NORTH | 2021年10月5日 08:19

おはようございます!
いらっしゃいませ×2☺️こちらは北さんのレビューで知って今年オープンの食べに行った初来店の中で二番目に高い大満足したお店です✨この店は年内にもう一度間違いなく食べに行きますよ👌

川崎のタッツー | 2021年10月5日 08:45

ラーするガッチャマンさん、おはようございます!

レビューの前半を読み始めて「ラーメン店不毛の地・奥沢」でラーメン屋あったっけ?と思いましたが、二子玉まで足を延ばしたのですね^^;
最近の「貝」ブームは、ガッチャマンさんにとってビッグウェーブですね♪

つちのこ | 2021年10月5日 08:59

こんにちは。

いかにも貝出汁って感じのビジュアルですね。
OG的にはご飯投入して雑炊にしたいです。

glucose | 2021年10月5日 09:27

こんにちは!
これ!これですよ!こんな貝出汁のラーメン食べたいんですよ(^^)見てても美しいですよね!

みずみず | 2021年10月5日 10:17

こんにちは^^

出遅れて未だに行けてないんですよ。
増殖中の虎竹系よりこちらのほうが興味あります。
行ったら私もこのメニューかなー

としくん | 2021年10月5日 11:40

こんにちは
こちら気になっています。
仕事帰りに気合入れて狙ってみようかな~

がく(休養中) | 2021年10月5日 13:58

こんにちは^^
ここも行かなくちゃと思いながらまだ未訪なんです。
伺ったら貝そばからかなぁ~♪

mocopapa | 2021年10月5日 17:39

どもです!
お店被りますね。
それもそのハズで両方とも貝のお店でした笑

クラムじゃない方を食べたのはちょいと意外です。
麺は多分共通なのかな

さぴお | 2021年10月5日 17:49

私はくらむそば、メチャ響きました。
このメニューも食べてみたいんですけどね。

RAMENOID | 2021年10月5日 18:56

こんばんは。
こういう淡麗系に最近二郎系より惹かれます。
少しは大人になってきた証拠なのでしょうか

目もくらむ貝だしそばにハマるなり〜!

虚無 Becky! | 2021年10月5日 20:26

こんばんは。
北さんのホームですね~
白濁したスープにそそられます。

kamepi- | 2021年10月5日 21:13

こんばんは。
貝に豚がうまく合わさっていて美味しそうですね^^にしても最近ホント貝が増えてますね!

poti | 2021年10月5日 22:27

こんばんは〜
貝好きなガッチャさんのハイスコアなら間違いないでしょうね。
最近、料理に精通された方々による貝出汁なお店の出店攻勢、既存店危うしですね。
まぁ、お付き合いのある戸塚の梟は全く心配していませんが笑笑

銀あんどプー | 2021年10月6日 00:54

こんばんは。
繊細なスープには薬味は難しいんですよねー。
舌が激肥えのガッチャさんには尚更(´•_•`)

てる氏 投薬中 | 2021年10月6日 02:48

おはようございます
高校生さんは高一でしたよね。
二郎から貝出汁なんてまだまだ早い😎
濃いやつ行ってこその高校生。
自分はそろそろ限界です。
貝レビュアーになろうかな。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年10月6日 06:12

↑あらチャンさん。勘違い?
ガッチャさんが高一に若返ってます(苦笑)

此方は私も出遅れ中。
私はアニマルレスのクラム塩からかなぁ。

おゆ | 2021年10月6日 10:37

コイパということは駐車場がなかったんですね。
絵文字などを使って書いてるのいいですね。
スープも綺麗ですね

もげもげ | 2021年10月6日 22:50

こんばんわ~!

貝出汁だと鶏を合わせているスープが多い印象なんですがコチラは豚を使ってるんですね。
見るからに濃厚そうなスープがとっても美味しそうです♪

バスの運転手 | 2021年10月8日 00:02