ベビーカー入店可との事で行ってきた。

こちらは取手移転前の柏時代に、自分は松戸に住んでいたのでわりかし近く、あまりに美味しくて5回くらい通ったのだが、
この度の家系巡りにおいて、過去の記憶の美味しさだけでなくずっと衰えない評判の高さから、再訪を決めました。

そしてこの度の家系巡りで情報を取っていく中で、こちらは吉村家直系から破門されているというなんとも大人な事情が見え隠れする屋号だと知り、それも踏まえて今はどんな味かが氣になりました。

平日14時過ぎ着でも店外10人の並び。まあまあ言うて回転早いからすぐかなあと思ったら店内にも5人ほど待ってました。

入店後、ベビーカーの為テーブル席が空くのを待ちそこから10分ほどで着席&配膳。

まずはいつも通りレンゲでスープからいくと、豚骨感がバリバリすごい！！！
トロみはないが超重量級。醤油よりもガンガンに豚骨で押している。
醤油は円め。しょっぱい！とは食べてる時は思わなかったが、食後数時間後の喉の渇きったらハンパじゃなかった笑

自家製麺は家系らしく短め。だが平打ちではなく丸めで細い。
味はまあ普通にうまいというか、過不足なくハイクオリティを維持。

並が700円という値段にしては、麺量やほうれん草など具の量はデフォでも十分多め。素晴らしい。

んでトッピング陣も、氣前良く増えすぎ！笑　本来嬉しいはずなんだが、キクラゲもキャベツも多すぎた笑
特にキャベツは量が多いのにほとんどが芯なのよ笑　これはきつかったので残してしまいました。

チャーシューは家系よろしくスモーク仕様でうまい！　ちと硬かったけどデフォで2枚入ってるのも嬉しいところ。

いやあ旧柏時代の記憶に違わず、圧倒的なボディでハイクオリティをかましてくれました。マジで最高。

ただ個人的にはだが、東京在住の為、柏まで行かなくても神田のわいずや馬場の武道家など、代替が効く店が多数あるので再訪は遠い未来になるかなあ。

あとは！！！　冷房が強すぎます！！！　これは何目的！？　なんで！？！？
厨房熱すぎるからかしら。店内待ちもあるので滞在してる間震えるくらい寒かったです。
もう真夏でもないんだから温度上げてほしいです。