9:05頃 初訪。

一応自分、スバラーなんで…すばる食堂さんがずっと気になっており、やっとのことで訪麺。
店舗前に1台分の駐車スペース空いてましたが、車は近くのコインパへ…

先客1名、後客2名。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。
店主さんのワンオペで、少しすると検温されOKもらいました^^
BGMはBON JOVI…朝からテンション上がりますね〜♪

10分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
旨〜い^^表層の香味油が仄かにバターの様なコクのある 風味 が感じられ鶏ベースに僅かに魚介がサポートする、醤油ダレも尖りなく優しく効いたホッコリジンワリな淡麗醤油スープです。

浅草開化楼製の縮れ麺は茹で加減ジャストのムチクツッとした歯応えで、唇にポコポコ当たる啜り心地の麺です。

厚めカットの味染みたチャーはミッシリ噛み応えあるもの、青菜はシャッキリ良い箸休め、大きな味玉は黄身トローリ状のものでした。

箸と蓮華が順調に進み、サクッと美味しく完食・完飲です。

朝からホッコリな一杯を堪能できました。

店主さんも気さくで、接客も上々〜^^
ごちそうさまでしたぁ〜♪