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平日の昼、人形町駅。オフィスが立ち並ぶ街はランチタイムを外すのが鉄則。時刻は11:05、みんなはまだオフィスでお仕事中。カウンターのみの狭い店内も、先客は二人と作戦成功です。ありそうで無い、蟹を使ったラーメン。細麺で提供が早いのはオフィス街のラーメン屋としてはマストですね。スープが主役のラーメンで、お店が雑炊セットを推す理由もよくわかります。とても濃厚なスープですので、麺量がそこそこでも満腹感はあります。至福の一時をありがとうございました。
こんにちは☆ コチラはオープンした時結構話題になってましたね。 行こう行こうと思いつつ未だに放置してます。 オフィス街はお昼時戦場化しますからランチタイムを外さないと巻き込まれますよね。 濃厚スープのベースは動物系もあるんでしょうか。
ノブ様へ 蟹をだけではコッテリ感は出ないですからね、豚骨とか入っているんだと思います。ザラザラした感じもあるので、甲羅ごとミンチにしているのかもです。(笑)
カズオ
千年
マシュ
ヘビギンポ
Dr.KOTO
ハルサメ
83点
79点
83点
83点
90点
オフィスが立ち並ぶ街はランチタイムを外すのが鉄則。
時刻は11:05、みんなはまだオフィスでお仕事中。
カウンターのみの狭い店内も、先客は二人と作戦成功です。
ありそうで無い、蟹を使ったラーメン。
細麺で提供が早いのはオフィス街のラーメン屋としてはマストですね。
スープが主役のラーメンで、お店が雑炊セットを推す理由もよくわかります。
とても濃厚なスープですので、麺量がそこそこでも満腹感はあります。
至福の一時をありがとうございました。