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「豚骨醤油ラーメン+味玉」@横浜家系ラーメン 石川家の写真4月27日
19時15分お店到着。
先客7名。
カウンターにはアクリル板があり、席との間隔が広めに取られています。
店内には大きめのボリュームでアイドル系の曲が流れていて居心地があまりよくない。
卓上には酢、醤油、ラー油、一味、胡麻、ブラックペッパー、刻み生姜、にんにく、豆板醤がありました。
8分ほどでラーメン登場。
まずはスープを一口。
クリーミー系のスープ。
まずいわけではないけど、なんちゃって家系という感じがします。
麺はかなり表面がつるつるした太麺。
箸でつかみづらいし、小麦の風味もあまり感じない麺。茹で具合は普通でお願いして、固くも柔らかくもない茹で具合でしたが、固めにしてもさほど変わりは感じられないような麺だと思います。
具はほうれん草、のり、チャーシュー、トッピングした味玉でした。
ほうれん草は少なめ。
チャーシューは焦げ目がついて、小さいながらも厚さのあるチャーシューでしたが、味はあまりなく、冷たくていまいち。
のりは立派なものが3枚でした。
中盤で豆板醤を投入。
これがクリーミー系のあまり特徴のないスープにバッチリ合います。
終盤で刻み生姜を投入。
ライスが終日無料でおかわり自由、それでこの値段はコスパ的にはなかなかかもしれません。
定食なども多く、お腹を満たすにはいい店だと思います。
家系欲が満たされるかといえば微妙。

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