Item: 真鯛らーめん 麺魚
Rating: 85
Author: どんどん

85点

木曜17時半　待ちなし

空いていたので訪問。通し営業はありがたい。
券売機で、TV番組のアレンジメニューを披露されていた、サーモンラーメンなるボタン発見したので押してみました。

見た目スープが赤味掛かっており一瞬辛いのかと思いましたが、これはサーモンの脂ですね。香りが凄いですが味としてはそこまで主張するものではなかったです。
塩のベース、全粒粉の麺は鯛のものとそう変わらないのでは？凄く美味い！また食べたいとの衝動があるわけではないですが、魚＋ラーメンのコンセプトの中での高いレベルのアレンジメニューかと思いました。