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「生姜醤油ラーメン」@ラーチャン専門 我武者羅 蒲田店の写真2021年9月19日

清湯醤油スープのらーめんは生姜がのっている以外は懐かしの一杯という感じです。スープは動物ベースに生姜を合わせたものであっさりしています。動物系の旨味が感じられますがかなり控えめで上にのった生姜を溶かすとかなり生姜が強く感じられまあまあです。動物ベースのパンチが弱く物足りなく思えました。生姜はかなり入っていて辛味が感じられさっぱりしています。
麺は細麺でまあまあです。チャーシューは煮豚で脂身が多くそれなりに旨味がありまあまあです。メンマは普通です。

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