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「天然とんこつラーメン(890円)」@一蘭 小戸店の写真プレミアムショップ

目的はラー麦麺店制覇。
10時40分入店で先客10名ほど後客続々。
ラーメン+替玉券(1,100円)を購入し席へと向かう。

好みは、味の濃さ基本・こってり度基本・にんにく基本・青ねぎ・チャーシューあり・秘伝のたれ2倍・超かた。
うん、旨い。
最近ずっと、こい味・超こってりだったこともあり、甘味も随分軽やかに感じる。
勿論ハイクオリティ。
恥ずかしながら改めて普通の旨さ、完成度の高さを思い知る。
そんなこんなで慎重に、辛味がなるべく広がる前にと…
こんな時に限って2倍って、完全なる選択ミスw
さて、期待のラー麦麺だが、どうしたことか、えらくやわい。
特有のザクッとした食感が微かに残るも、圧倒的なネッチリ感。
小麦を感じ、旨くはあるけど、超かたのイメージからは大きく異なる。
一蘭 太宰府店で旨さを知っているだけに尚更残念。
重なる時はそんなものか、チャーシューもなんだか繊維を感じ、筋っぽい。
他、青ネギは異常なし。
なんとなく腑に落ちないまま、替玉札を定位置に置き待機。
すると今度はザクザクを超えてボキボキと、硬すぎる…
いくらなんでも硬すぎるし、スタートの麺との差がありすぎる。
ここまでチグハグな日もあるのかと、久々にスープを残し完食です。

期待が高かっただけにちょっと残念。
たまたまでしょうが、店舗による差もあるのでしょうか。
とは言え、ラー麦麺店をクリア出来たことには達成感。
そして、一蘭 太宰府店のファンです。

ごちそうさまでした!

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おばんです ども。
小戸(懐かしい)昔は、何にもなかったが、今は別世界なのでしょう。
しかも、一蘭とは!!
しかし、ちょっと評価が伸びなかったですね。
伸びなくていいから、行ってみたい、食べてみたい!!

村八分 | 2021年9月22日 17:51

続いてどうも~!

ココ数年、男旅で伺っている九州ですが毎回、帰りの福岡空港内の一蘭サンでどうする?
てか、葛藤している自分ですw(汗)
まぁ~ご存じの通り、修業と化した最終日なんでネタでも食えない状態なんですがw(笑)
ちなみに数年前に太宰府の行った時、悩んで食べたお店が出てこないんで閉店されちゃった模様です。
なんて名前のお店だっけなぁ・・・?

バスの運転手 | 2021年9月22日 18:43

これは残念でしたね。
超かたが柔らかいとか、イケマセン!
ミスに気づいて出していたとしたら、
よりいっそうイケマセン。

カナキン | 2021年9月22日 22:53

まだおおおさん、おはようございます!

こちらの店舗は890円ですか。東京よりはやはり安いですね。
超カタでも柔かったのは残念ですね。

ラー麦はあまり意識していませんでしたが、少し注目したいと思います。

なまえ | 2021年9月23日 08:08

村八分さん、ありがとうございます。
小戸はあまりご縁がなく、アウトレットモールが出来てからしか知らないんですよね〜
それでも、もう20年くらい経ってますがw
一蘭は水戸にオープン予定だったですよね!?
勝手ながら、期待致しております♪

まだおおお | 2021年9月23日 10:24

バスの運転手さん、ありがとうございます。
空港の一蘭ですね!私も行ったことありませんw
福岡らしさは太宰府参道店の方があるかもしれませんね〜
何せ、五角形丼なんでw
そして、バスさんが行かれたのは暖暮 太宰府駅前店でしょうか。
現在も営業されとりますよ〜

まだおおお | 2021年9月23日 10:34

カナキンさん、ありがとうございます。
そうなんです…
ただ、たまたまやったと思うんです。
相性の悪い時は本当に重なるもんで、アプリまで不具合で来店ポイントが取れないというw
でも、また行きます♪

まだおおお | 2021年9月23日 10:42

なまえさん、ありがとうございます。
数店舗例外はありますが、福岡では890円が基準になっています。
ラー麦ですが、福岡県がラーメン用として開発された麦だそうで、県内では使用店が増えているように思います。
替玉10円が人気の三氣などがそれに当たるかなと。
ぜひご注目を♪

まだおおお | 2021年9月23日 10:50

何故か二度も行ってる小戸店。西新店がすぐ近くにあったっちゃが…何でやったかまるで思い出せんです…。そんなにラー麦麺食べたかったんかなあ。
おいらは最近、油少なめでニンニクを減らすと言う新境地を開拓しましたぜ。ベースの旨さを改めて再認識しました。

しかし調理が不安定だったのは何故なのか。安定を求めての一蘭なのに。

Dr.KOTO | 2021年9月23日 10:56

Dr.KOTOさん、ありがとうございます。
ですよね〜
もしかして、西新の剛鉄麺より、小戸のラー麦麺派ではなかろうか、と、推測した次第ですw
先日のKOTOさんレビューを拝見し、そろそろ私もこい味・こってりからの卒業をと、目論みましたが、結果は…
安定感抜群の一蘭ではとても珍しいことだったかもしれませんね。
次は西新行ってきます!

まだおおお | 2021年9月23日 14:16