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「鶏塩らーめん」@ら~めん 華麗なる無花果の写真ユニークな店名のこちら。
メニューは豊富ですが、当店のおすすめと書かれた
鶏塩を注文。
調理は店主?のワンオペです。
程なくして提供。
中央にカイワレが乗ったスタイル。
早速ズバズバ、ストレート細麵がウマー
ややパツパツ食感ですね。
細麺、太麺、中太麺が選べるようでしたが、オーダー時には
特に聞かれなかったので細麺がデフォのよう。
スープは鶏油プカプカのやや濁りのある清湯。
鶏の旨味ジワー。
トッピングにキャベツがあり清湯系では珍しいか?
チャーシューは厚みのある豚バラ
脂身が甘くてGOOD!
メンマはコリコリでした。
スルスルっと完食。

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