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「もりチャーシュー野菜 ¥1,550」@滝野川大勝軒の写真こんにちは、よろしくお願いします。

表題の食券を購入し、待つ事数分。
肉の花びらが大回転している丼とご対麺。
おぉ、美しい。。

「野菜炒め」の油が溶け込んだオイリーなつけ汁は旨みが凝縮されていて大変美味。

チャーシューはモモ肉のギュッと詰まった噛感がたまらない。

丼の底には甘いカエシを吸ったメンマ、チャーシューが
潜んでいます。 でも今日は少なく感じました。

スープ割は心が落ち着くほど美味く、これを飲むと次回はラーメンを頼もうと毎回思ってしまう。

大勝軒の中でも滝野川は群を抜いて癖になる杯です。

ご馳走様でした。また伺わせていただきます。

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