10ヵ月ぶり。
昨年一昨年とまぜそばをやっていたが今年は3年ぶりにつけ麺が復活しているらしい。
13:20到着すると7人待ち。
店頭まで来たところで手を消毒してから券売機で「つけめん：850円」「味玉子：100円」、そして今年始めたという「にらキムチ：100円」の3枚を購入し待機する。
10分ほどで着席。厨房には男性2人、女性1人で麺上げやトッピングは後者が担当していた。女性の助手さんがいる二郎は何軒かあるが麺上げまでしている方は初めて見たな。
しばらくしてその女性から声がかかったので「ヤサイニンニク」とコール。

まずはつけだれを一口。3年前同様ラーメンのスープにほんのり酸味を加えた味だがなんとなく以前より美味く感じる。途中から海苔の上の魚粉を溶かしてみるがこれが実によくマッチしていた。余談だがつけだれの丼はプラスチック製で二郎では初めて見たかも？
麺は二郎らしい形状で標準より少し太めかな。水で締められて少しコシのある食感になっていてこれもまたいい感じ。
ブタはつけだれの中に小ぶりな物が3切れほど。昨年まぜそばで食べた時同様ホロホロと柔らかく味付けもよし。数年前までかなり歯応えがあったのだがすっかり改善された。
野菜はシャキシャキの食感でコールすると歌舞伎町同様麺より多く感じる。つけだれの中にも元々少し入っているので余計にそう感じた。
味玉は3年前は黄身がネットリとしたタイプでかなり美味かったのだが、今日は品川ばりの固茹でハードボイルド。来る度に違うのはなんか理由があるのかな？
別椀のにらキムチはほぼニラのみで関内系で提供されているのとは全く違うもの。最初はそのまま摘んでいたが後半はつけだれに投入してみる。でもそれほど辛くはないので味に大きな変化は起きなかった。
最後につけだれを半分ほど飲んでご馳走様。

昨年のまぜそばもなかなか気に入ったのだが、つけ麺も3年前より明らかにレベルアップしていてちょっとビックリ。
NS系や小滝橋は先入観で見がちだが今日は「直系らしさ」は随所で感じさせてくれた。
接客もよかったです。マスクしてない店員さんや客がいたのは気になったけど…。