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「特製 鴨と大山どりの醤油ラーメン」@らぁ麺 さわ田の写真あーコロナ禍でラーメンは常連店に行きがち。
閉店も多いけど新規店もふえてるな…
吉祥寺乗り換えだから新しい店できてるかな…
ん…ほう。淡麗ー田系ができてるじゃないすか…
この辺りだと調布と練馬か…行ってみっか。

あいやー。ココハ古参ノアンナニハヤッテタスタ丼ヤダッタノニー…コロナ恐ろし…火事オヤジ。

とりあえず…ふあ⁈行列!猛烈〜!並ぼ。

カウンターのみ8席ぐらいかな?並び3人。まつ。結構早い回転率。トップの鷄系醤油チョイス。お腹すいたから特製で。このメニューの名前、もろ新宿はやし田だね。

食券買ってすぐに席へ案内された。カウンターだから太い私にはキツイかと思いきや全然余裕。ナイス!
渡す。カウンターの中店員三名。目の前に少し大きめのおねーさん。タイプ。かわゆす(*´ω`*)
そして親切丁寧。女神スカ?なんて考えてたら着丼。

ふむー!いいね。綺麗。はやし田にくりそつ。
鷄チャー、ロースト系チャー、長いメンマ、煮卵、ネギ。うん。完璧な淡麗鉢高。んまいに違いないね。
では、実食!

まずはぷーすー…ー田系はこれでほぼ点数が決まる。
んー80点確定!素晴らしい。鷄系はガンガンに油が口に残る店とうまくまとめる店がある。さわ田は後者。唇にリップぐらいの油加減。かなり、あっさりでうまくまとまっている。食後の口と胃の油まみれのことを考えるとこちらの方が好み。
麺は…淡麗系プツプツ歯切れ麺。うん。忠実。ベストマッチ。鷄チャーは中華前菜蒸し鶏タイプ。少し香りが弱いか…ローストチャーは薄くスライスして硬さを感じさせず、とても良い食感。んまい。(*^ω^*)メンマも少し味が薄いか…ぷーすーがブラック醤油だからかな…味負け感がある。卵は…きたわこれ。薄味だけど繊細な味気。繊細な香り。濃いくて、丸鷄出汁で油が多いスープにこれでもかとマッチしてる。かなり繊細かつ優雅。スープのドレスの貴婦人か?…やめとこ。まぁ。エロいよ。
あっという間に完食。あーこれはローテ早いわ。すぐ食っちゃう。麺の量はすごいぴったり。腹8.3分目ぐらい。替玉しないでよかった。自分にはベスト。人見て増やしてんのかなぐらい量が俺の腹だった。

はやし田さんと比べるのはあれかもだけど、系列?はやし田プロデュース店?としては僕の好みからかなりの高得点。吉祥寺にようこそ。味落ちないように頑張ってくださいね。次は鰺だね。美味しかったどす。

御馳走様でした!(^人^)

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