2021年9月25日(土)
美味い担々麺が食いたくて、こちらのお店へ再訪。開店直後に伺いましたが、ほぼ満席の盛況ぶり。人気店なんですね。

何を食おうかギリギリまで悩みましたが、結局は前回と同じく汁なし担々麺780円をチョイス。辛さが選べるのですが、何故か汁なしは3の倍数になるんだそう。汁ありは1～5辛までですが、今回は通常の2倍となる6辛を。辛いですよと念を押されますが、なんのこれしき。わずか3分程度で着丼しました。早い！

なかなか見事な赤さのタレ。血の池地獄です。そこに浸かった丸断面の太めの麺。これはソソります。それでは頂きましょう。

麺をひっくり返すと、下からモヤシが出てきます。なるほど、最初から天地返ししてあるんですね。赤く染まった麺を口に入れると･･･。

辛いです。辛いけど、わざわざ念を押すほどじゃない。旨辛な範囲で、辛いもの好きならば物足りないくらい。辛さの元はラー油のみですね。

ミンチがたっぷり。これを、やや硬くてコシの強い麺に絡めて食べ進みます。美味い。これは素直に美味い。麺の噛み心地がたまんない。

味玉はしっとり柔らか。辛いラーメンには、半熟の味玉は似合わない気がするんですよね。こんな風に少し固茹でくらいでいい。

固形物を完食すると、結構な量のタレが残ります。ラー油がしこたま入ってそうですので、さすがに完飲はやめておきました。

更に上の辛さにも挑戦してみたいですが、ラー油の量が増えるだけかも知れません。次回は汁ありの担々麺行ってみよう。ご馳走様でした。