９月某日、昼、本日は来期から７年ぶりに担当変更となり、我がチームのおねーさんからの駒ヶ根～塩尻の引き継ぎに同行しての挨拶回り。駒ヶ根についてからの昼ラーに突撃したのはこちらの店。

駒ヶ根インターから市内に下る「中央アルプス通り」沿いにある喫茶店。こちらもグルメ情報誌「いいだぁ」で、評判の伊那名物「ローメン」が５００円で食えるので突入する。

１２：５５着、先客５名、二人してテーブル席に着座、後客３名。早速、「いいだぁ」で“ローメン”（７５０円税込）が５００円になるページを開いてオーダーする。

この時、ママさんにローメンに入る肉は通常マトンであるが、「豚野郎」としては豚肉以外の肉は食わんので相談すると、「では豚肉で」と言う事でお願いする。こちら喫茶店だが、マスター自慢の「ローメン」が評判と言う事でメニュー表（メニュー写真）にも載っている。そして待つ事１５分、着丼。

ビジュアルは、豚肉、キャベツが和えられた麺が、多めのソースベースのスープが敷かれた皿に乗っている。そして味変調味料として、おろしニンニク、ソース、ゴマ油、酢、七味唐辛子がセットされる。

早速、麺をガシッとイク。焼きそばと違ってソーステイストのスープで炒め煮込まれているので、麺底にもソーススープが張られている。本来は「マトン出汁」だが、今回は「豚肉出汁」の薄甘ソース味なので、好みの味わい。他店に比べると大分薄めも、元々ローメン自体が各種味変調味料で自分好みの味に仕上げてイクので問題無し。薄口ながらもなかなか美味いのである。

そこで追加で先ずはソースを多めに投入、少しくの酢とおろしニンニクも投下してみる。好みのソース濃度となり、ニンニクの風味も効いている。更にゴマ油と七味唐辛子を投下、ゴマ油の風味とコク、そしてスパイシーさが増して更に美味くなる。好みの味付けとなり、実に美味いのである。

麺は断面四角のゆるいウェーブとよじれの入った茶色っぽい太蒸し麺。茹で加減硬めが良く、蒸し麺らしいコワめのゴワポソ、モチッとした弾力ある食感が実にイイ。ソースをうっすらと纏った蒸し麺らしい独特の味わいもイイ。実に美味い麺である。

具の豚肉は小間切れ肉っぽく、やや硬さがあるが、イイ味出しになっている。豚肉以外は嫌いなので、私的ローメンにはぴったしの具でイイのである。キャベツは甘味が出ていて美味い。

もちろん完食、スープも豚の旨味が出ているので大方完飲。駒ヶ根での昼ラーに突撃したこちらの店での「ローメン」。それは本来はマトンであるが、嫌いなので豚肉で仕上げた所謂「チャーローメン」でイッタのだが、デフォの味付けは薄目のソーステイストながらも、供された各種味変調味料での好みのテイストに仕上げてからの味わいは、しっかりしたソーステイストにニンニク、トウガラシ、ラー油などでのスパイシーさが増して実に美味かった。こちら駒ヶ根でも自分好みの味わいで仕上げる、と言うローメンらしい食い方の一杯が楽しめる店である、、、