こちらで「ぶたぶた」以外をオーダーするのは初めて。

以前「はしそば」？というようなネーミングでまぜそばが出ていたような気がしていました。
レモンなどが添えられていて、ちょっと一味違った汁なしが味わえるのかなー？と様子を伺っていましたが、現在はこちらの『まぜケンそば』なんですね！

まず、一面にキャベツがすごいです。
満帆とやはりキャベツですが、これは多いでしょう～。
そしてブラックペッパーの香りが強いです。そしてその奥からふんわりとゴマ油の香りが漂ってきます。
カツオ節の香りに加えて、タレも魚介の風味が加わっていますね。

麺はおなじみの中太モチモチ麺。
噛み応え充分で味わい深く、おいしいです。

そこのほうにはチーズも隠れていました。
これでコクをプラスしているのでしょう。

キャベツ、魚介、チーズの構成はなかなかイケますね。
しかし、ややキャベツに集中してしまい、バランスが崩れているような気がしました。
卵黄やマヨネーズ等で、さらにコクをプラスすれば、もっとおいしくいただけるような気がしました。

ラストにスープ割りで〆です。
ごちそうさまでした。