二郎系とアリランラーメンを合体させたラーメンとのことで話題になっているスタ満インスパイアを食べに伺いました
アリランラーメンも元祖のお店も食べたことがないので比較は出来ません

入口入って左にある食券機にはオープンしてまだ間もないのに
当店名物の「スタミナ濃厚中華そば」と
人気No.1の「ウマ辛スタミナ濃厚中華そば」と印字されている
No.1を決めるのはもう少し待ってあげてもいいのにと思いながら
購入した「ウマ辛スタミナ濃厚中華そば」の食券を渡し席につきます

山形煮干中華そばはまだ始まっていないみたいですが
煮干しのラーメンがめちゃくちゃ食べたくなってきてしまいました

無料トッピングはニンニク・しょうが・背脂を選べます
またウマ辛の方は辛さをウマ辛か辛口から選べるとのことで
ニンニクトッピングの辛口でお願いします


到着したラーメンはタプタプで下の受け皿にスープが溢れています
ちょっと混ぜて改めて飲むと甘じょっぱめの醤油味がほんのりとします
スパイシーな感じとニンニクとしょうがのジャンクな感じはするんですが
ラー油と油が混じってスープの味がよくわかりません

辛さに関しては一味も結構浮いているんですが
ラー油と混ぜて炒めているのか食べやすい感じに仕上げているのか
辛味の成分がほとんど飛んでしまっており辛い物好きとしてはかなり物足りない

麺は二郎風のゴワゴワした麺でもちもちとして美味しいです
スープとはあんまり絡んでる感じではなく啜るたびにスープが大暴れします
つけておいて本当に良かったと思えるほど真っ赤に染まる紙エプロン

散りばめられたバラ肉は味が染み込んでいます
背脂も同じくらいの大きさで散りばめらて甘みとコクを加えています
ニラも良いアクセントをもたらしてくれます

ふんだんに入った玉ねぎに関しては私にはあまり響かず
生のシャキシャキ玉ねぎやスープの染みたとろホク玉ねぎは好きなのですが
微妙に火の入ったメシャッとした食感があまり得意ではないんだと初めて気付きました
炒め具合もばらつきがあり後半は玉ねぎだけを食べ続けるはめに
具材をご飯にかけて食べたら美味しいのだろうか


インスパイア元を食べて比較したいので機を見て伺ってみようと思います
そんなこんなで完食しました
美味しかったです
ご馳走様でした