この日は松戸滞在最終日。
せっかくの機会ですし、先日OPENしたばかりのこちらへお邪魔することに。
千葉のご当地である「アリラン」と「二郎系」を合わせた一杯を頂けると聞いて、
三鷹の「スタ満そば」で感動したクチとしては非常に気になっていました。

12時06分の到着で、外待ち5名に接続。
待ち客用のボードはありますが、特にチェックは無く並んだ順で案内している様子。
券売機にて「ウマ辛スタミナ濃厚中華そば 880円」と「小ライス 100円」「生卵 50円」を購入します。
山形煮干中華そばは現在バツ印、しばらくはスタミナ系一本の営業かな？
ニンニク・生姜・背脂の追加確認はニンニク少しと他は有り、ウマ辛と辛口は前者を選択。
20分ほどして入店できました。

店内は2人掛けのテーブルが3卓、カウンターはコロナ対策もあってか現状3席。
座席数が絞られてる中では回転数が中々確保できなさそう。
スタッフさんは厨房に1名とホールに外国人の方が1名。
OPENしてからまだ日は浅いですが、オペは比較的安定してきているようです。
着席から6分ほどで配膳されました。

スープはラー油の色味で見事に真っ赤(笑)
動物系のミドルな口当たりを主体に醤油のパンチ、そしてラー油の適度な辛味が込み上げます。
たっぷりと振られた背脂のコクに玉ネギの甘味も乗っかりスープの厚みは確りと。
生姜のツンとした風味に刻みニンニクの威力が、その旨辛さに更に勢いづけを与えていますよ。
「ウマ辛」は比較的辛いもの好きな私でも適度な塩梅で「辛口」以上はどうなるのか…

麺は太めの平打ちタイプ、ほんのり縮れが入ってるかな。
ガッシリとたくましい歯触りでスープのインパクトに負けていませんね。
雰囲気としては二郎系で使われてそうなソレで、コンセプトとしてはピタリ。
細かい具材が多いので、先に具を拾ってから麺を啜るのが向きでしょう。
麺量は並で200g強はあるかな、ライスもつけてたっぷりボリューム感を堪能しましょう♪

具はチャーシュー・玉ネギ・ニラ。
チャーシューは短冊状のが結構な量入ってて、肉々しくて食べ応え十分。
スープの旨辛さが染みた玉ネギのジューシーさ、ニラの風味はスタミナ系には必須アイテムですね。
シンプルな構成ながらボリュームあって物足りなさは無し。

中盤からは追加した生卵にくぐらせてまろやかさを楽しんだり、ライスに具材を乗っけて味わったり…
卓上のBPを振っても結構丼に映えますね。

旨辛さを存分に堪能し、完食です。
期待していた通りの食べ応えある一杯で美味しかったですね！
元祖スタミナ満点らーめん すず鬼と比較すると、具材の一体感や麺の質感などは流石に譲るものはありますが、
それでも十二分に満足できる味わいでしょう。
何よりラーメン文化の浸透スピードが遅れがちな千葉の地で、
新たなトレンドの一杯を頂けるのが有り難いですね♪

ご馳走様でした。