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コメント
どうもです。山登りが趣味なのですか。
こちら行ってみたかった麺屋です。
これは鶏白湯なのですね〜！麺線も揃って美しい。
虚無 Becky！ | 2021年10月6日 19:33＞ベッキーさん
こんばんは。最初食べた時はここまでこだわるものを作るとは予想もしてませんでした。
鶏白湯はクドくなりやすいのですが、これはギリですね。
普通の中華そばも美味いですよ。
mona2 | 2021年10月6日 20:40ちょっと、3辛はハッとする見た目ですね。
豚骨かと思いきや、鶏白湯とは。
ギリセーフは、私の大好物です。
カナキン | 2021年10月10日 21:26＞カナキンさん
オープン仕立ての頃にいちど行っているのですが、余裕ができたような展開に驚きました。
基本のラーメンも美味いのですが、濃い鶏白湯も捨てがたいです。
麺が美味いですので、そちらもお楽しみを。
mona2 | 2021年10月10日 21:56
鹿沼市の岩山の古賀志山から３山縦走して早歩き。下りてから近くのラーメン屋を検索。
あー、懐かしいここにまた来てみた。
前回と変えて、これは鶏白湯なんだな。いろいろと展開を見せているようだ。
辛いのは無料増しで最高の３辛でお願い。それに味玉も。
鶏の旨味が凝縮されたスープはポタージュ。これは美味い。
これ以上だとクドくなるギリセーフ。すごいなあ、これはここで炊いているのか。
素晴らしいのは麺。低加水で麺線が揃った細麺は、すでにポタージュスープを麺間で綺麗に挟み込んでいる。
辛いヤツは、自家製ラー油なのかホアジャオの痺れもあり、一蘭のにも似て見えるが甘さはほぼない。
チャーは鶏ムネに豚のブロックもあり。
キクラゲあり、それでこのタイプにはネギがもうちょい多くても良いような・・
九条ネギ自体は美味いんですが、どかどか乗せて欲しいな。トッピングにネギなかったかな。
味玉の玉子は鹿沼フレンズファームの有精卵大玉。
食後の冷たい黒ウーロン茶も無料提供。