緊急事態宣言開け平日夜18時頃訪問
向かいに「ニボニボチーノ」があり、そちらに訪問する際に時々当店を見ると店外迄並んでいる時があるので今日は待たないかな？っと思ったら店内待ち6名前後。
だいたい訪問から30分位で着丼。

見た目は家系に近いがスープは節系効いた豚骨魚介醤油。スープはまぁまぁトロミがあり多分鶏も使っているかな？
無料で玉ねぎとニンニクがつけられるので早目にスープに入れ温める。

麺は並(200)中盛(250)大盛(300)と同料金で腹具合で選べて良い。
麺をズルズル。表面ツルツルで腰があるが良い意味で粘りは少なく食べやすい。
製麺技能士なるものがあるのはここで初めて知ったが確かに麺が旨い。
大成食品が運営する「麺彩房」出身との事だが、やはりどちらも麺は美味しさが方向性は異なる感じですね。
お店のオススメも油めんで麺を楽しんで欲しいという気持ちが伝わる。

トッピングは今回特製にしたがチャーシューが表面炙られたものが3枚と煮卵。あと多分通常より海苔の枚数が多いかな？チャーシューが油の味が強くちょっと好みと違い次回はデフォで麺大盛かな？
スープは標準で味濃い目。初めに入れておいた玉ねぎは火が入り玉ねぎとニンニクの旨味も追加され結構飲んでしまうが魚介も結構効いており塩分濃度は高いかも？ライスが合いそうだが家系のそれとはベクトルは違う。
卓上にブラックペッパー、一味、お酢が常備されお酢を入れるとさっぱりといける。

麺が特徴的でたまに食べたくなるが、麺の量が無料で選べる事や濃い目の味の為か複数名の学生さんが非常に多く、話ながら食べているので回転が遅く、麺の茹で時間も合わさってか、着丼迄に50分位かかる事があるので時間がある時でないと訪問はキツイ。