NORTH
TT
麺スタ
Marca 9
コメント
どもです。
同じくコチジャンが邪魔、特に鴨肉に
派手にかかってるのがガッカリ😅
プレーンに味わいたいです😲
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年10月8日 16:15こんにちは。
鴨肉にコチジャンはやはりミスマッチでしょう。
具材など少し手を加えるだけで大きく点数伸びそうですが。
glucose | 2021年10月8日 16:23せっかく外待ちしたのに、コチジャンが😣
お好みで掛けられるように、進言してみたら？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年10月8日 16:41どもです！
最近この界隈に資本系淡麗ラーメンが妙に乱立している気がします
何かあるんですかね…
トッピングはなかなかに残念そうです
さぴお | 2021年10月8日 18:03こんばんは。
なんかどこかで見たことある巨大レンゲです。
甘辛ソースはセルフ式にして欲しいですね。
塩対応 | 2021年10月8日 20:07こんばんはぁ～♪
イケ麺さんのブログ見てＢＭしようと思いましたが
スルーですね。ちょっと手を加えればかなり良くなりそうですね。(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2021年10月8日 20:11こんばんは
コチュジャンはお好みでと別皿なら
味変にもなっていいかもですね！
お店側からするとちょっとの手間ですが
その手間がお客のハートを(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ❤︎
キング | 2021年10月8日 21:47こんばんわ～！
ラーメンより鴨と鶏そぼろ飯の方が美味しそう♪
でも、確かにそぼろにしっかり味が付いているなら甘辛ソースは要らないですねｗ
バスの運転手 | 2021年10月8日 23:38こんばんは。
これで1Kならお得感ありますね～
他にどんなメニューがあるのか分からないですが、
これ1本なら直ぐ飽きそうですね。
kamepi- | 2021年10月9日 00:44こんばんは。
鴨好きなので気になりますが、ペラい鴨チャーとショボいネギだとテンション下がっちゃいそうです(>_<)せっかくの甘辛ソースも邪魔だったようで。。。
poti | 2021年10月9日 01:07おはようございます😃
スープと麺は中々良さげなだけに、
確かに具が弱そうなのがもったいないですね。
としくん | 2021年10月9日 07:45こんにちは。
この界隈、新店舗多い気がします。
ごはんのボリュームはいいんですが、やっぱりソースが邪魔でしたか。
やっぱりネコが好き | 2021年10月9日 12:59用賀にこんな店ができたんですね。知りませんでした。
これは一回行ってみたいと思います。
まなけん | 2021年10月9日 20:29おはようございます！
この新店舗はまったく知りませんでした😳なかなかの得点氷評価で行列も出来ているようなのに、今後の心配😅デカイレンゲって私的に怪しいお店のイメージしかないですよ（笑）
川崎のタッツー | 2021年10月10日 05:47こんにちは！
鴨好きなので気になりますよ。
レンゲデカっ（笑）永福町系の大勝軒並ですね！
麺’s | 2021年10月10日 11:36新店レポ乙です。
スープが熱々過ぎるとそうなりますよね。
奇しくもそこを配慮した新店初レポを珍しく。
おゆ | 2021年10月11日 00:09
スタッフは厨房に男性2人、フロアに女性1人。お店の造りやアジア系のスタッフから想像するに、恐らく資本系と思われる。
5分程でまずラーメンから提供。ステンレスのトレーに載せられ、バカでかいレンゲが鎮座。続いて鴨と鶏そぼろ飯も到着。
超熱々の醤油清湯は、鯛の頭、鯖節、宗田鰹節、本鰹節、真昆布、豚と鴨から出汁を取っているらしい。あまりの熱さでなかなか感知しにくいが、温度が下がってくると、次第に鰹節主体の旨みを感じられるようになる。
日東富士製粉の「春疾風 はるはやて」を使っているという自家製麺。細めのストレートで、コシが強く喉越しは滑らか。熱々のスープでもダレることなく、最後まで美味しく頂ける。
トッピングは、鴨チャーシュー、ネギ、メンマ、三つ葉など。ペラい鴨チャーとショボいネギが、全体のビジュアルを貧相なものにしている。全てのトッピングがアベレージ以下。スープと麺が良いだけに勿体ない。
鴨と鶏そぼろ飯は、プラス150円にしてはボリューム満点。しかしコチジャンを使っていそうな甘辛ソースが邪魔。鶏そぼろにしっかり味が付いているので、このソースは必要ない。ソースなしで注文した方が良さそうだ。
今は行列になっているみたいだが、トッピングをグレードアップして、新メニューを開発しないと、早々に飽きられてしまうような気がする。