jim
tmk
コメント
Jimさん
おっ、この店は知りませんでした。
これから知名度あがりそうですね。
まなけん | 2021年10月10日 07:15こんにちは！
川崎市民ですが・・・
この辺りは行かないエリアなんですが、ＢＭはさせていただき
機会を狙って！！
eddie | 2021年10月10日 09:56jimさん、こんにちは。
矢向駅近くのお店でしたっけ。
こちら、「志楽の湯」へ行く時に食べに行かねばなあと思っているいお店です。
ここも麺増しすると700gとかになるんですね。
ぬこ＠横浜 | 2021年10月10日 12:58jimさん、こんにちは。
開店当初は絶対に厳しいと感じました。
その後、自家製麺にしたり量を増やしてくれたりと良くなりましたね。
素晴らしい店になって嬉しい限りです。
ひゃる | 2021年10月10日 14:32まなけんさん、コメントありがとうございます。
人気出そうな気がしますね。
eddieさん、コメントありがとうございます。
ちょっと行きづらい場所ですが、機会あればぜひ！
ぬこ＠横浜さん、コメントありがとうございます。
さすがご存知なのですね。麺量も調整可能ですので、機会あればぜひ。
ひゃるさん、コメントありがとうございます。
開店当初はそうだったのですね。改善されたのか、とてもいい印象を受けました。
jim | 2021年10月16日 15:38
コールは魚粉以外全部で、ヤサイ、アブラ、ニンニク、生姜、辛揚げ。
スープ：まずは一口。乳化して、脂も適度で濃厚。カエシはそこまで強くなく、豚の旨みしっかりで、甘じょっぱくて旨い！
麺：平打ち極太麺。お水のサーバーの横に製麺機ありで、もちもち感ばっちりで美味しい麺ですね。麺増し700ｇも美味しく完食！
具材：豚、野菜(キャベツ、もやし)、追加のアブタマ。豚は、分厚い塊が2つ、原価度外視？と思うほどのボリューム。しかもトロける柔らかさで、味付けもほどよい。野菜はホクホクして、味付けされたアブラと一緒に食べるとメチャ旨い。アブタマ「脂/生卵/玉ねぎ/鰹節」で麺を絡ませると犯罪的に旨いが、背徳感半端ない。。
既に人気店なのかもしれませんが、知名度上がればすごいことになりそう。
店主さんのワンオペですが、回転はよく、接客も明るく親切。
ちょっと行きづらい場所ですが、汁無しや限定もあって、再訪必須ですね。
ごちそうさまでした。