本日は限定狙いで..
『寿製麺よしかわ川越店』ｻﾝに訪問です。

他に限定丼の｢蛸･鰹･白トリ貝･甘えび丼￥500｣もポチっと。
カウンター席に座り待つこと10分程で..ご対麺〜♪

表面を上質な鶏油が表面を覆ったつけ汁は赤鶏とタマシャモをブチ込み川越醤油ダレ仕立ての鶏の旨味タップリな芳醇で円やかな香ばしい醤油感も楽しめる極上淡麗醤油のつけ汁。先日のイベントで使用して残ったタマシャモを今回ブチ込んだそうで､鶏の旨味MAXな美味しいつけ汁ですよ♡

麺は出汁水に浸かった自家製多加水ストレートの細麺。シルキーで啜り心地良くツルシコの歯応えで､つけ汁との絡み･相性抜群の美味しい麺です。

具材は麺上に豚２枚･鶏チャーシュー､味玉ハーフ､メンマ､レモン､ネギ､海苔。つけ汁に鶏のヤゲン軟骨､ネギという麺バー。
２枚ものった埼玉県産の黒豚チャーシューが柔らかジューシーでコレは美味。つけ汁に投入されているヤゲン軟骨がコリコリとした歯応えで良いですよ。

麺を食べ終わり出汁水をスープ割りにしてつけ汁をレンゲで啜りながら食べる限定丼も美味でした😆💕

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪