古河からの帰り道
最近とみに評判のよいこちらに。
ここにラーメン屋があるのは知っていましたが
あまり情報がなかったものでスルーしていた店です。

シックな外観のお店で入口には大きく「比内地鶏」と書かれた懸垂幕。
こう来られたら、これを頼むしかないですなｗ
中に入りますと中央にＣの字のカウンターがあります。
その他のテーブルや調度も黒を基調にスタイリッシュなイメージ。
BGMはハウスですよｗ
女性受けよさげですねぇ。
ラグジュアリーというよりはややトラッドなラーメン屋といったところでしょうか。
ガッチガチに緊張した新人と思われるバイト君にオーダーを伝えます。

待っている間に店内に張られた比内地鶏のポスターを眺めていましたが
その写真が見れば見るほど店の雰囲気に合わなくて
おかしさがこみ上げてきたあたりでラーメンが提供されました。
別皿で薬味もありますぞ。

見た目は黄金色のスープに青ネギと鶏チャーシューだけとシンプルです。
別皿のほうは白髪ネギ、水菜とカット焼き鳥です。
スープに浮かぶ鶏油と思われる油が照明のあかりでキラキラと輝いていて
なんとなくクリスタルｗ

では、いつものようにスープから。
うーん、マイルドな塩のスープですね。
鶏感たっぷりですが旨味は鶏油に依存するところが大きいですね。
油を極力掬わないように飲んでみると割といいダシ出ていますよ。
個人的にはこっちのみでもぜんぜんいけます。
余計な具を最小限にしてあるのですから
いっそ青ネギも別にしてしまったほうがいいかもしれません。
麺は細麺のストレート。
ツヤツヤで透き通った感じの麺でちゅるちゅるとしていますね。
プリプリとした食感が口の中で心地よいです。
なぜかこの麺とスープでホームラン軒塩味を思い出してしまうイケナイ私ｗ
チャーシューは鶏です。
肉の密度が高くてしっかりとした肉質ですね。
クセもなく実にあっさりでこれは比内地鶏？
味付けは薄め、バーナーで炙られた皮が美味しいです。
このあたりで別皿の薬味を加えてみます。
白髪ネギはこのスープによく合いますので青ネギはいらない気もします。
青味は水菜もありますしね。
焼き鳥のほうはチャーシューとは異なり塩胡椒で強めの味付け。
これは別皿にして納得。
目先の味が変わるのでなかなか面白いと思いました。

比内地鶏がガンガン前に出てくるものと思っていましたが
かなり上品な仕上がりのラーメンでした。
通いつめるようなくせになる味ではないですが
ちょっとリッチにラーメンを楽しみたいという人向けですかね。

会計時、例のバイト君が「850円です！」と元気よく言うので
レシートを確認しましたがきっちり比内地鶏850円の文字が。
100円お安くなりましたか？

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