まん延前に行っていました～
岩手ツアー③。
盛岡に立ち寄ってから釜石へ。
狙っていたお店が仕込みのため臨時休業だったため候補にしていたこちらへ。
結構お客はやって来て盛況。スタッフは店主と思われるいかにもという感じのおっちゃんと女性二人の三名体制。コンビネーション良くこなしている。まずは消毒の後に案内されたカウンター席に腰おろし～。置かれてあったメニュー表を取って閲覧👀
当初はおすすめをと考えていたが、せっかく釜石に来たのに釜石ラーメンを食べないでどうする！と思い、ラーメン(550円)と餃子(350円)を注文～。その後岩手県のコロナ対策の一環で氏名住所電話番号を書くようにと紙を渡されて記入。その後回収された。
私にとってはお初となる釜石ラーメンとは如何なるものかと思っていたところに女性スタッフよりお届け～

[卓上]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/268863776
[餃子]　https://gyouzadb.supleks.jp/review/1449396.html

トッピングはネギが適度にちりばめられているが、個人的には緑の部分も含めてもうちょっとほしいかな。なるとなは広めカットでらしさ演出～。海苔は正方形のちっちゃいのが一つ。海苔巻きにも一苦労～。メンマは細切れタイプで本数はそこそこある。ちょっと一味と一緒につけられたようでピリ辛感があって、ちょっとコリっとくる食感がよい。チャーシューはしっかり火が通ったのが一枚。肉肉しい食感で適度なお肉のうまさ。

スープはややあっさり目の醤油。節やら動物系やらが程よく効いていて当たり障りのない味わいという印象。あつあつですっきりしたスープが特徴。油も程よく入っていてコクを出しているもの。かえしの具合もきつすぎることなく、ある意味落ち着いていただけるものかなと。

麺はやや加水率低めに見える微ウェーブの細麺。コシは熱々スープに負けない弾力は感じられる。のど越しはするりといけて良好。麺量は130gくらいで適量。そんなにお腹にたまる感じではなく、これも派手さはなく程よく頂けるものという感じ。

ある意味ノスラーというものは釜石ラーメンらしさというのを表しているか。安価で手早く気軽に頂けるものという感じで悪くはなかったかなと。こちらに訪れていたあの懐かしの御大の語っていたこともわかるような？またの機会があればおすすめの方はいただいてみたいかも？