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「マーボーラーメン(700円)」@青龍の写真2014.2.4   PM12:05   店内客入り8割程   後続多数


仕事の移動中にブルドラ
カウンター席もテーブル席もいっぱいのため、奥の座敷に案内され、後続客と相席となる
仕事での行動範囲内の店は全て行き尽くしたんで、新店を待ちながら、そこそこの店をローテーション(ToT)
客層は工事関係者が多く、この辺りは明らかに飲食店不足やね
居酒屋は平日でも予約しないと入れない状況やし(-.-;)


10分程でラーメン登場!
スープは殆ど粘度の無いシャバ系醤油スープ。
基本の醤油スープ http://ramendb.supleks.jp/review/741413.htmlに、醤油ベースの麻婆豆腐が乗っているため、変化に乏しいというか…
塩分濃度は若干高めで良好

麺は毎度お馴染みのタイプのため、詳細は割愛

具は麻婆豆腐(豆腐・挽肉・ニラ)
個人的にはもっと辛味がほしいところ

1/3程食べ進め、辛味を投入し、辛ドラゴン的チェンジ・オブ・ペースを施し完食

豆腐入りの醤油ラーメンという印象

被災地応援(+5点) で表記の採点

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

どもです。
醤油に醤油な麻婆ですか..
なんか想像できますね。
オーラも無いし..

ピップ | 2014年2月5日 18:07

どうもです!

復興支援乙です!
やはりもっととろみのあるものだといいですかな?

じゃい(停滞中) | 2014年2月6日 00:53

いいじゃないですか、マーボーラーメン。
失礼ながら、この猥雑さがいいんです。冷奴ラーメンの登場もそう遠くはないんじゃないかしら?(笑)

立川麺志 | 2014年2月6日 21:50