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「特製もりそば 700円」@東池袋大勝軒 本店の写真鶏の穴で一杯頂いた後、折角池袋なのだからと旧店舗閉店以来の訪問。何となく高速高架下との認識から適当に歩いていて人だかりをハケーンすることが出来た。
14:18 訪問。20名近い外待ち。
一瞬タジログも神様☆山岸マスターの御姿が。
有無を言わず並びますw

回転早く数分で食券機前に。
神様とツーショットで記念撮影をおねだり。ヤッタネ !!
でもって食券は中華そばボタンをポチッとする直前、真後ろのオネエサンが神様にご質問。

オネエ 『何がオススメなんですかぁ♪』
神 『そりゃあ、もりそばですよ。54年間続いていて、つけ麺の元祖だからねぇ』

  :

ハイ、オオセノ トオリニ ( ・∀・ )ゞ

そんな会話が偶然とは言え、耳に入った時点で選択の余地などあり得ません。

でもって店内待ちを5分ほど経て、カウンター1番席へ着席です。
我が一杯もあっと言う間に配膳。
店内待ちの際に、先客達の丼を確認。もりそばの麺は水きりシャバシャバ。
大勝軒は故意に水きり甘く、つけ汁の濃さをお客が好みに合わせてこの水を加えて濃さ調整させようとの
意図があるそう。
ほほう、ホントだね♪
などと思っておりましたが、我が一杯、悲しいかな絶妙且つ完璧な水きり具合 (;^_^ A
そんなこともあるよね~w

では頂きます。
麺は、、おお!ここまで軟らかかったかぁ~、っと言うくらい軟ら~。
これが大勝軒。。これが大勝軒。。。ウン、これが大勝軒です( ゚∀゚)!! ジブンマインドコントロールサクレツ!!

つけ汁を啜ります。
ウギャ ; ゚ロ゚) w !!
甘い、ショッパイ、辛い、温い!!
酸っぱさは微かに感じる程度。
強烈な塩ッ辛さが喉を焼くカンジです。

これが大勝軒。。これが大勝軒。。。ウン、これが大勝軒なんだよ、キット( ゚∀゚)!! コントロール、コントロール

このショッパ塩辛いつけ汁、表面に少し透明な油が浮いている程度のシャバ系も軟ら~な麺への
味の移りが良いです。
つけ汁につけ過ぎていると、麺がしょっぱく味付けされるほど。
これはこれでいい感じ。
それにしてもつけ汁温度温いですね。。

ナルトは既に茶色く変色するほどで味濃ゆくて旨い。
メンマ軟いものの、繊維シャコッと歯切れ良い。
チャーシューちょっと厚めのが一枚。脂身無いけど嚙むと繊維に沿ってほぐれます。
少~しピンクぽくて完全パサパサでなく良かった。味はつけ汁味w
海苔、いつの間にか行方不明。
固茹で玉子、うん、固茹でですね~w
濃ゆいつけ汁に固い黄身が合うかも。

そんなこんなで、ま、まま美味しく完食。。
但し、喉が完全に焼かれました。
スープ割りをお願いすると、カウンター越しに厨房のポットから出汁を注いでくれました。
少し温度戻り、少し薄まるも、それでもショパーイ。
二三口啜ってごちそうさま~。

おかしいなぁ。。
数年前通ってた時はスープ割りしなくても、つけ汁に酢をジャバジャバ注いでそのまま完飲してたのになぁ。

味が変わったのか、はたまたワタクシが歳くって塩ッ気の許容範囲が狭くなったのか。。

真夏に汗ダクダクで塩分足りなくなった時に再報して再確認したいですね。
また、次回は中華そばも頂きたいところです。


テンション下がりつつも店外出て、神様へご挨拶。
ここで再度テンション上がっちゃうんですよね~(≧∇≦)
神様とツーショット写真撮れて+20点は当たり前でしょう!! イインカ??

それにしても神様は毎日の様にずっと店先に座られてお客さんをお迎えされてるのでしょうか。
頭がさがります。

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんばんわっ (o^∇^o)ノ
+20点!
あると思いますっ!!

神様とのツーショット写真。携帯に送ってください!
(御大のコレクターです)

味は確実に変わってますよね!
でもソウルは受け継がれている!?
受け継がれているんでしょうねぇ!?
受け継がれているじゃねぇ~のかなぁ~!?(¬ε¬;)~♪

たっくん | 2009年2月22日 21:26

わ~い

素敵な写真やね~
思わず口を持って行きそうになるがなwww

神様とのツーショットでこの評価かいw
ラーメンの画もかなり上質やけど、神様とのツーショット写真もうpしてや~www

アカンな~同好会 | 2009年2月22日 21:30

こんばんわ~♪

 まだ本店には行ってないし、なにより神様に会いに行きたいですね~^^
 僕は中華そばにすると思います!^^甘いつけ汁が好きじゃ無いので・・・

voice50 | 2009年2月22日 22:53

たっくん、こんばんは~。

+20点、アリですよね~ (*^m^*)

ツーショットはデジカメですので、ジブンの携帯経由で送れないか
イジッてみますね。

味、やっぱり変わってますよね??
もしくは、以前の埃っぽく、アブラギッシュな汚い店舗で喰うから
旨く感じた味が、新しくオサレな内装の店舗の雰囲気では脳が混乱して
別物と感じちゃうンでしょうか。。

う~ん、謎です (;^_^ A

プリティ | 2009年2月22日 23:13

アカンな~同好会さん、こんばんは~。

つけ汁が色濃い(黒く暗い)ので、引いた画像は何だかハッキリ写らず。
接写で撮った麺が何とか明るく撮れたので採用となりましたぁ (;^_^ A

神様がマスコミ等の広報対応で店頭にいらっしゃらない場合は
鬱積したモヤモヤで評価が著しく変化すると思われ~(笑)

ツーショットはちょっとワタクシを細めに加工できらたUPしてみますね~ww( ^ー゜)b

プリティ | 2009年2月22日 23:18

voice50さん、こんばんは~。

是非、強くご訪問をお勧めいたします。
限られた時間は短い。。なんて時期もあったかもw ブラックデスミマセン

もう神様、とってもお元気そうで素敵な笑顔を振りまいてくれます (*^m^*)

神様がもりそばが一番ウリなんて発言されたら、、、なかなかに違うボタンを
ポチリしにくいと思いますので、そんな発言がされる前に迅速に購入しなきゃ
ですね~ (≧∇≦)b

プリティ | 2009年2月22日 23:27

KMです。
相変わらず面白かったです。
写真にかぶりつきそうになりました。

つけ汁が濃いのは江戸風でいいじゃないですか。
チョットだけ付けて、柔らかい麺を啜る。
これが大勝軒なのでしょうか。

中華そばはいいのではないでしょうか?

KM | 2009年2月23日 08:57

ども~

いい構図だわ~うまそう♪
入り口に神がいるのですから、中であった出来事は??いいんですよ~
神に会えたのですから。。
ここスパコンオススメんなんですよ。。
近いうちに行っておかないと。。

3ちゃん | 2009年2月23日 09:29

本店ですかぁ~

実のところ、行ったことがないので
一度は試さなければなりませんwww

神様にもお会いしたいところです。

YMK | 2009年2月23日 10:06

私も神様と一緒に写真撮りましたよ。
ワタシの中でのお宝画像です。+20点は許容範囲でしょーー!!

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年2月23日 10:56

KMさん、こんばんは~。

一日経ったらまた喰いたくなってきました (*^m^*)
寒いから温盛りか、はたまた中華そばか。。

やっぱり大勝軒は大勝軒であるからこそ、良いと思いました。
また東池袋に行かなきゃ~。

プリティ | 2009年2月24日 00:04

3ちゃんさん、こんばんは~。
神様、えらく元気そうでしたぁ!!

たまには厨房に立ってくれないかなぁなんて思ったりしましたが
そしたら物凄い行列になりそうですね(;^_^ A

お味は久々だったので違和感を感じましたが、チョイチョイ頂けば
いつもの大勝軒ってカンジで頂ける様になると思います。

各店舗と味の違いが面白かったです♪

プリティ | 2009年2月24日 00:07

YMKさん、こんばんは~。

新宿からはすぐですから~、是非訪問しちゃってください。
味は当たり前ですが、めっさ大勝軒してると思います。

ホントウに甘くてショッパイ(笑)
酸っぱさはもうチョイあっても良かったですね。

神様にあっとかなきゃですよ~(≧∇≦)

プリティ | 2009年2月24日 00:09

まるまる(°…°)四隅踏破さん、こんばんは~。
ワタクシもPCの画面に貼り付けです(笑)

さすがに底上げして80点超すのは気が引けますが、+20点で
75点ならば、神様とツーショットだけでその価値充分(?)

許してもらえるでしょう (*^m^*)!!

プリティ | 2009年2月24日 00:11

おほほほ~
会ってきましたか、ラーメン界のミッキーマウスこと山岸会長に。
なんでも会うためには入場料が取られるとか取られないとかw

ほほー、しょっぱいですか。
自分は東池袋系というと甘い印象しかなかったですが、
自分もミッキーに会いに行ったほうかいいのかな?w

たかぴよ | 2009年3月7日 02:01

たかぴよさん、是非w
ミッキーに通ずる、ラー界の神様には合っとかないとですね!!
まだまだ元気に店先でお客様をお迎えするなんて、やっぱりすごいと思いますw
神様に合うだけでも池袋まで行く価値有りですね~。

プリティ | 2009年3月8日 21:51