Item: 白河手打中華そば 一番いちばん
Rating: 90
Author: pepp

90点

pepp

休日の昼で1時間待ち。行列の先には美味いモノがある事を知ってるのでじっと待ちます。入店するとカウンターには前回にはなかった客席を隔てるシールド設置、思えばこの前の訪問はコロナ禍以前だった。手際の良いラーメン作りをぼーっと眺めながら待つ事5分程で着丼。生姜は擦りたてとはいかないまでもしっかりと香りの立つもので、スッキリ感が増し、スープの味を壊すことはありません。お味の方は言わずもがな。叉焼丼には炙った肉の塊がゴロゴロ。別皿で提供される辛さを抑えた特製辣油をまぶしてコチラも美味。あまりラーメンを食べない同行者も美味しいと絶賛。