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看板のハデさに行くのがためらわれていたが、緊急事態宣言明けて、再開したようなので、先ずは行ってみた。デフォの鶏白湯ラーメン塩で。麺/29 スープ/29 具/14 計72点麺は、平打縮れ中細玉子麺。ムニボソッとした歯応えで、味と香りもそんなに強くなく少し味気ないかも。スープは、クリームシチューのようなコンソメ味と鶏出汁で、濃いめ。にんにくがかなりしっかりで、これがちょっとバランスを悪くしているのかも。具は、炙りチャー3枚、刻み玉ねぎ、海苔、メンマ、ネギ。炙りチャーは少し塩分高め。もう少し甘みが欲しいかも。全体的に味付が濃い目で、お安めのチェーン店っぽいバランスかも。ごちそうさまでした。
かぷっちょ
リョウ
バスの運転手
デフォの鶏白湯ラーメン塩で。
麺/29 スープ/29 具/14 計72点
麺は、平打縮れ中細玉子麺。
ムニボソッとした歯応えで、味と香りもそんなに強くなく少し味気ないかも。
スープは、クリームシチューのようなコンソメ味と鶏出汁で、濃いめ。
にんにくがかなりしっかりで、これがちょっとバランスを悪くしているのかも。
具は、炙りチャー3枚、刻み玉ねぎ、海苔、メンマ、ネギ。
炙りチャーは少し塩分高め。もう少し甘みが欲しいかも。
全体的に味付が濃い目で、お安めのチェーン店っぽいバランスかも。
ごちそうさまでした。