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コメント
“進化”ねぇ…何を基準に“進化”というのか難しいよなぁ。逆に“退化”させちゃった方が、食べやすくなって良くなっちゃたりして…。
激食ラーメン部 会長 | 2009年2月23日 20:21レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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“進化”ねぇ…何を基準に“進化”というのか難しいよなぁ。逆に“退化”させちゃった方が、食べやすくなって良くなっちゃたりして…。
激食ラーメン部 会長 | 2009年2月23日 20:21
注文を「デラックス」にして進化系を期待する。出てきたラーメンは中心に置かれている梅干とSTRの特徴である香味油が使われているので一層鮮やか。
スープを一口、思いのほかドロッっとした舌ざわりに、ほのかな豚骨風味。塩の特徴はあまり感じられなかった。香味油は香りよりもスープにクドさを増した感がある。麺は平打ちの太麺でスープに合っているのかどうか、特にコメントなし。半煮玉子×２。チャーシューは柔らかく旨いが、数枚のるチャーシューとスープとの相性を考えるとコッテリ感倍増でデラックスにする必要はなかった。ノーマルの塩豚骨の方が好き。私には進化は必要なかったと思う。
それにしても、どのタイミングであの梅干を食べるのか悩むところだ。