レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
コロナ禍の第5波もほぼ収束し久々に関東圏に遠征しました。久々の直系二郎です。11時20分頃に到着して店頭に10人ほどの行列。店内で5人待てるので合わせて15人待ち。20分くらいで店内待ちに昇格してラーメンと生たまごの食券を購入して店内待ちシートで5分ほど待ってから店員の案内で着席。さて、出来上がったようでニンニク少し・ヤサイ・アブラとコールして着丼。では、いただきます。まず印象的なのが透明度の高い漆黒の非乳化スープ。豚の出汁は出てるけど、かなりあっさりしてて二郎らしいパンチには欠ける印象です。見た目の色の割には味もそれ程濃くない。ヤサイはホクホクの柔らか目。豚は味付けは薄いがボリュームは充分。麺は硬めのやや縮れで食べ応えあります。多分麺量は公称の350gはないかなぁ。上野毛や小岩や神保町などは非乳化でも二郎食べた満足感を感じるけど、この日の越谷は二郎食った・・・という満足感はあまりありませんでした。ブレですかね？ご馳走さまでした。
bangbang
むー
指定暴食団
硬め濃いめ
o
久々の直系二郎です。
11時20分頃に到着して店頭に10人ほどの行列。店内で5人待てるので合わせて15人待ち。20分くらいで店内待ちに昇格してラーメンと生たまごの食券を購入して店内待ちシートで5分ほど待ってから店員の案内で着席。
さて、出来上がったようでニンニク少し・ヤサイ・アブラとコールして着丼。
では、いただきます。
まず印象的なのが透明度の高い漆黒の非乳化スープ。豚の出汁は出てるけど、かなりあっさりしてて二郎らしいパンチには欠ける印象です。見た目の色の割には味もそれ程濃くない。ヤサイはホクホクの柔らか目。豚は味付けは薄いがボリュームは充分。麺は硬めのやや縮れで食べ応えあります。多分麺量は公称の350gはないかなぁ。
上野毛や小岩や神保町などは非乳化でも二郎食べた満足感を感じるけど、この日の越谷は二郎食った・・・という満足感はあまりありませんでした。ブレですかね？
ご馳走さまでした。