２年ほど前に食べた時、あまりの美味しさに感動したものだが、さすがに細かな味まで覚えてはおらずレビューを見送っていたこちら。ひょんなことから訪問することになったので、ここにレビューを記そうと思う。

金曜の20:45着。てか閉店ギリギリでした。その後数分後に入ってきた人は「あと10分で閉店ですので、お食事急いでもらいますがよろしいですか？」って聞かれてた。生意気な飲食店だな。

しばし待つこと10分弱。てか店内貼り紙に「スープ割も営業終了と同時に終了となります」みたいなことが書いてあったけど、この時点でスープ割の権利ないじゃん！！何じゃこの手抜きサービスは！！

とりあえず、出てきたんで食べてみる。

つけめんの時は、お決まりの「通ぶって麺だけ食う」を大して違いも分からないのにするのだが、今回は確かに違いを感じた！！残念な意味で！！笑

何か麺が太いパスタみたいなんだよな。しかもアルデンテというより固すぎる。食感から極太とはいわないまでの微妙な太さまで全てがスパゲッティという印象になってしまった。

まあ麺だけ食っててもしゃーないんで、本番。つけ汁に浸しました。

！！！やっぱ濃くて旨いっすね！！昔覚えた感動は間違いじゃなかった！！つけ汁は魚粉でザラザラ、かなり濃いです。それにつけ汁が魚粉満載なので麺のスープの持ち上げはかなりいい。かつおのザラザラ感をこれでもかと出してるあたりが、そこら辺の魚介系つけめんと一線を画していると思う。

チャーシューは薄いのが1枚。けっこう柔らかかったなーくらいにしか印象はないけど、合格点には達してるかな。生意気で失礼。

てかそうだ、店主の作業を一通り見てて思ったけど、湯切りが甘いぞ店主！！水でしめた後、ザルをチャッチャとやるのだが、水がポタポタたれるくらい残ってるのに皿に移しちゃった。

おかげさまで、麺の皿に水が溜まってて、徐々にそれを吸うから伸びるし冷える。それに、幸か不幸かこの麺は優秀だから水分の持ち上げがいい。

∴つけ汁にくぐらせる時に、水分が入ってしまうのだ！！これによって後半の方がつけ汁が薄くなってしまう。やはりこれはラーメンにおける麺切りの重要性が再認識される出来事であろう。

上述の通り、食べ終わる頃には21時直前だったので、ダメ元でスープ割をお願いするとやはり無理との答えが。仕方なくそのままつけ汁を飲むと、下の方は魚粉がたまってかなり濃い！！スープ割したら美味しかったのだろうか…。

振り返ると、悪いことの方が多く書いてるように見えるが、実際つけ汁は魚介系つけ麺の中でもオリジナリティがあり、それなりに美味しく頂けた。正直、次回があるかと言われれば微妙なラインだが、友達に誘われれば行ってもいいかなあレベル。ごちそうさんです！！