【お休み中】TETSU☆MAN
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コメント
おはようございます！
最近はどこもブラックの限定やりがちですよね、そしてブームが広がる事によってオリジナリティの追求の果には元々のブラックからはかけ離れたものも増えてきて。
生粋のブラック好きな方からするとちょっと思ってたのと違う…みたいな。
今後のブラック探訪はそういう視野も入れなきゃですよね(汗)
雨垂 伊砂 | 2021年10月14日 10:13雨垂さん、こんにちは！
正にその通りですね。元々京都たかばしの新福菜館が好きで始まったブラック探訪ですが、他店の限定ブラックの概念がたまり醤油やマー油やブラックペッパーなどバラバラですし…ま、お店から見れば自由な表現ですから、頂くこちら側が選択するということでしょう。
今回のINOSHOWの札幌ブラックは、皆さんブラックではないとのコメ多く見られます。
【お休み中】TETSU☆MAN | 2021年10月14日 11:09こんばんわ～！
今回のブラックは前回、高得点のと色合いも全然違いますね？
前のは自分も気に入ったので、また食べたなぁ・・・と思っていたんですけどねｗ
バスの運転手 | 2021年10月14日 22:58バスの運転手さん、こんばんは！
期待して行ったんですけどね〜…
スィートブラウンでした😅
次回のブラックに期待です🥰
【お休み中】TETSU☆MAN | 2021年10月14日 23:41こんにちは☆
遅コメ失礼します。
ブラックには見えないスープで第一印象は「えっ？」てなりそうですね。
ニンニクを投入したら富士丸風になりましたか…。
ちょっと不完全燃焼のブラックだったようで次に期待ですかね。
ノブ（卒業） | 2021年10月16日 10:40ノブさんこんにちは！
コロナ減ってきて、役得観光&グルメ復活いいですね〜🎶
今回のブラックは間違えたのでは…というほど茶色の富士丸風でした🤣
【お休み中】TETSU☆MAN | 2021年10月16日 11:27
何と平日14時なのに待ち4に接続。大勝軒はオープンしてるのに珍しく並び無しだったのに…
ま、気持ちを新たにしてると、直ぐに中に呼ばれました。
アルコール消毒をして券売機でポチッと👆
【限定】札幌ブラック 780円＋生ニンニク20円
チャーシュー増量(年間Passport特典) は、カード見せて口頭で。
店内満杯で忙しそう。
以前、高田馬場の渡なべで限定の札幌ブラックを食べて、ニンニクが効いた焦がし醤油スープが素晴らしかったので期待が膨らんでました。が…
着丼の見た目、えっこれがブラック❓
ま、渡なべのも見た目はブラックらしくなかったけど表面のラードがその下のブラックスープを隠していたので、そうかと思いきや…
表面をレンゲで分けてもブラックではない…やや濃い茶色…
んーん、飲んでみよう…
まず、甘いのが第一印象。ニンニクや焦がしの香ばしさは余り感じられずかなり濃く甘〜い動物系メインに魚介系は隠し味の醤油スープ。流石に豆乳は入ってないかと。
余りに甘いので、生ニンニクを投入。すると、今度は富士丸系に似たスープになりましたぁ😅🤣
ま、これがINOSHOW風のアレンジかと思えばそれ程悪くはないかと😋💕
麺は西山製麺に似た多分三河屋製麺特注と思える卵縮れ麺か。短めでプリプリ、これはまぁ美味しい😋
チャーシューはINOSHOWのいつもの味付け薄めのややしっとりのロースか😋
具は、トップに白葱、チャーシューに隠れたモヤシとタマネギはスープと一緒に炒めたクタ系ヤサイ😅、コリコリの材木メンマ、これもまぁ好み💕
全体的に悪くはなかったけど、兎に角甘いスープを残して一味振りかけて完食しましたが、もう少し焦がし含めブラックテイスト&カラーが欲しかったなぁ…というINOSHOW札幌ブラックの印象でした。
次なるブラックを期待しましょうかね🥰
ご馳走さまでした🙏