ジム帰り

向かった先は蔵の街

栃木市の人気店 麺蔵あつおさんへ行って参りました

初訪です

修行先の吉田商店さんも大好きなので期待が高まります

12時50分頃到着

入口のウェイティングボードに名前を記入

待ち1名でした

10分程で名前を呼ばれ、案内された席は4名掛けのテーブル席

めちゃ贅沢 笑

気になっていたメニュー

鶏塩 770円
味玉 100円

以上をオーダー(口頭注文、後払い)

好評なとり皮丼もお願いしようとしたら、今日はやってないとのこと

残念

店主さんと可愛らしい女性店員さんの2名体制

待っていると洗い場の方からガシャーンと中々凄い音がする

失礼しましたと女性店員さん

すかさず大丈夫かーい？と店主さん

おっちょこちょいな女の子って結構好きって思ってたら着丼です

透き通ったスープに黄金色の鶏油が輝きを放つ麗しきビジュアル



スープからいただきます

鶏出汁が全面に主張する清湯スープ

昆布や椎茸なども使用してるとの事ですがそちらは下支え程度

芳醇な香りの鶏油と混じり合いアッサリながらコクがあり満足度高め

塩ダレがキリッとスープの輪郭を形成してくれる絶妙な味わい

グビグビ進みます



麺をいただきます

全粒粉入り細ストレート

麺は磯屋商店さんかな？

茹で具合は好みの硬め

少しザラついた舌触りでスープとの相性も◎



具材はチャーシュー、ネギ、穂先メンマ、大葉、追加した味玉

バラのチャーシューはしっかりと味が染みホロヤワです

穂先メンマは薄めの味付けで食感も◎

ネギのアクセントも良いが大葉がとても合う◎

爽やかな香りを加えてくれて最後まで飽きずにいただけました

味玉はしっかりと味が染み込んでいて黄身がゼリー状のもの



完飲完食

鶏のお店ですが豚塩も人気があるみたいで気になります

次はとり皮丼とセットでいただきたいです

美味しくいただきました
ごちそうさまでした