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「【限定 ハーフ鶴】そばかけ ¥500」@中華そば すばる食堂の写真銀行帰りにすばる食堂さん。原点回帰でスープをジックリ味わうためにシンプルにかけそばverを。
 程なくして着丼、頂きま~す♪


 まずはスープを一口。初報問の時に頂いたデフォの『ラーメン』のスープがベースの模様。鶏ガラ・昆布・鰹節などのお出汁に、ほんのチョッピリ酸味が利いていてお蕎麦、いや素麺の方が近いかな?アレのオツユに似た味わいです。
 以前も思いましたが、このスープで根菜の煮物を作っても旨そう(^^)

 麺は縮れのある細麺。手もみかしら?この縮れのお陰でおでんの糸コンニャクみたいな瑞々しいプリッとした歯応え。

 『そばかけ』なだけに、麺ツは刻みの万能ネギ&長ネギのみ。


 おそらく麺は半玉くらいで、するりと平らげました。
 このご時勢ではアレですが、お酒の〆に頂くのに丁度いい量と塩気。早く外で堂々と飲める日が来るといいなぁ。
 ご馳走様でした!!

投稿(更新) | コメント (30) | このお店へのレビュー: 13件

コメント

おぉぉ!これはいいですね〜ナイスアイデアです。
これにチャーシュー3点盛りとかのオプションがあれば気分で注文できそうですね。

虚無 Becky! | 2021年10月15日 17:28

こんにちは〜
ハーフ麺でかけ、ですか!
僕の好みなメニューです♪

銀あんどプー | 2021年10月15日 17:48

こんばんは〜
やはりラーメンはスープが命ですよね!
呑んだ後の〆に頂きたいです♪

good bye | 2021年10月15日 21:18

こんばんは
素朴な一杯ですね。
なんかレンゲに浮いたネギをゆっくり楽しみたいですね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年10月15日 21:57

本当、この店はラオタの中では定番になりましたね!
私も行きたいところですが、坂戸市に行ったのは、仕事でもう5、6年前・・・
再び行けるのであろうか!?

きゆう | 2021年10月15日 22:09

こんばんは
コスパ良いですね
〆やちょっとしたおやつにも良いですね
またはダイエット中に!

キング | 2021年10月15日 22:50

ハーフでも、一杯だから、他のメニュー頼みにくい。「デブは良く食べるなぁ~」って思われるから…。

業務用人生(迷走中) | 2021年10月15日 23:01

おはようございます☆

純粋にスープと麺を楽しめるのでかけバージョンはいいですよねー。
和風なスープというのがまた優しげ。
先日、日高屋で昼飲みして来ましたけど、やっと飲めるようになって嬉しいです。

ノブ(卒業) | 2021年10月16日 06:34

おはようございます^^
かけスタイルがあるのは自信の表れでしょうね。
>このスープで根菜の煮物を作っても旨そう(^^)
スープの味の想像が出来ました(*^-^*)

mocopapa | 2021年10月16日 08:04

こんばんは~
こちらのお店人気あるんですね!
和風の1杯食べてみたいです☺

あひる会長 | 2021年10月16日 18:24

こんばんは。
とても安いですね。
あっさりしてるのでダイエットにもちょうどいいですね

とある大学生のラーメン日記 | 2021年10月16日 19:19

こんばんは。

何となく七味をかけてみたくもなります。
確かにノミシメにも合いそう。

左下の猫は箸袋ですか?

おゆ | 2021年10月16日 20:50

こんばんは!
すばる食堂さんこれをハーフでやってしまうってすごいですよね!!
ハーフ+ハーフ+チャーシュー丼とかやってみたいです(笑)

ハチワレ(プニキ) | 2021年10月17日 01:40

Beckyさん、コメントありがとうございます

チャーシュー、ネギ盛りトッピングを別皿のツマミにして、チョイ飲み。
からの〆の『そばかけ』なんて流れも良さそうです(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年10月18日 08:40

銀あんどプーさん、コメントありがとうございます

もう少し食べたいなぁ、って時に丁度いいメニューですよね(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年10月18日 08:42

おじーさん、コメントありがとうございます

ラーメンはスープが命、同感です♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年10月18日 08:46

あらチャンさん、コメントありがとうございます

ネギは二種類乗っていました。
香りと食感共に楽しめました。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年10月18日 08:48

きゆうさん、コメントありがとうございます

人気が急上昇してますよね~。
今の隠れ家的な雰囲気も好きなので、行列にはなって欲しくないような(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年10月18日 09:07

キングさん、コメントありがとうございます

ダイエット、ココロに刺さる言葉です・・・。
でも今は食欲の秋ですしね~(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年10月18日 09:08

業務用人生さん、コメントありがとうございます

サイドメニュー的な位置づけだし、もう一品頼むのは問題ないでしょう。
自分もチャーシュー丼頼みましたし。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年10月18日 09:10

ノブさん、コメントありがとうございます

和風で麺がお蕎麦でもしっくりきそうな味わいでした。
内装もお蕎麦屋さん風ですし(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年10月18日 09:11

mocopapaさん、コメントありがとうございます

お袋の味に飢えているのも合って煮物風に感じたのかなぁ。
皆さんのこの味の感想もお聞きしてみたいです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年10月18日 09:12

あひる会長さん、コメントありがとうございます

この一杯に関しては和風な印象でした。
店主さんは和食の経験もあるのかしら?

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年10月18日 09:14

とある高校生のラーメン日記さん、コメントありがとうございます

きっとサイドメニュー的な位置づけでこのお値段なんでしょう。
他にチャーシュー丼も食べちゃいました。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年10月18日 09:15

おゆさん、コメントありがとうございます

きっと飲み〆にはピッタリなお値段とお味。
内装もお酒が合いそうですし、いつかコチラでしっとり飲みたいです(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年10月18日 09:17

プニキさん、コメントありがとうございます

ハーフメニューのハシゴもありですね。
色んなスープが味わえますし(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年10月18日 09:18

こんばんは!

先日ようやく初訪しましたが、ちょっとした事故があったらしく冷やしレモンを食べ損ねちゃいました😢
代替メニューも満足したんだけど、コレもよさげだったなァ〜

ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます

冷しレモンを頂くには涼しくなっちゃいましたしね。
スープの味わいを純粋に感じられましたので、これもアリですね~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年10月20日 07:09

続いてどうも~!

流石地元だけに通ってますね~!
自分もそろそろ再訪問したいところなんですが県内のラーショ巡りが忙しくて?w
実は今日も坂戸に行ったんですが、その系統を突撃、やっと一通り訪問したので近くコチラも行きたいなと。
坂戸にもう一軒ラーショがあったのでレポ乞うご期待ください。先に一軒グループ店があるんで追々になりますが。

バスの運転手 | 2021年10月23日 18:56

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

自宅近くのラーショは10年以上ご無沙汰で未レポ。
コウスケの散歩の時にチャーシュー貰った事があったっけ(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年10月23日 20:07