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コメント
浅草橋本舗は、南区の塩原本舗と同様の店炊き豚骨…おおっと、南区って普通に書いちゃいましたけど、福岡市南区です。
やけん、スープはブレますね。数回行って毎回思うのは、一風堂テイストこそ残りよるばってん、個人経営店のソレに近いなあ…と。
チャーシューもバラ煮豚、セントラルのとは別物ですね。お好み次第と思いますが、おいらもココのチャーシュー、好きっす。
Dr.KOTO | 2021年10月20日 00:05Dr.KOTOさん、こんばんは。
確かに個人経営の暖簾に近い味・・・はおっしゃる通り。
言われてみれば、その分の下ブレスクはなるほどな話ですな(^^;
一風堂さんの意地とコダワリが見え隠れして
なかなか面白いお店だと思います^^
なべ | 2021年10月20日 01:31
なべ

ザクシールド
ratomen
鬼辛柿ピー






会社帰りに浅草橋で途中下車して
ちょいとスタンプ稼ぎに行って参りました。
実は「やみつき背脂」が気になっていたもので^^
赤丸だとシンプルに背脂楽しめないかなと思って
白丸にしてみたのですが・・・
結局、味変グッズをハジから使ってしまったもんで
シンプルに味わうどころではなかったっす(>_<)
やみつき背脂¥60と白ごはん¥160を白丸に添えて
モヤシを入れるわ、にんにくシボるわ、
高菜はオカワリしまくるわ、
上司もいないのにゴマを摺るわ・・・
で大忙し。
一人ではしゃいでしまいました^^
浅草橋本舗はコダワリの味という確信があるので
まずハズれがないところに
こういうオプション類や卓調が豊富なので楽しいし、
結果、お値段以上の満足感が
とてもありがたいお店です^^
スープはやはり、他店に比べ
コク深く骨太なことが分かります。
私は、こういうスープには固めを合わせたくなるので
バリカタ指定もジャストフィット。
チャーも特別なのかな?
厚みと肉肉しさの質がROXとは違っていたような?
まぁとにかく、完成度が一段違うのです。
背脂はですね、ワクワク頼んでみましたが
次回からは要らないかな(-"-)
フチの深い別皿で液化脂にまみれて
提供されたのは意外。
固形だけ丼に盛られてくるのかと思っていたので・・・。
結局あんまり影響力なかったワケです。
どこかで同じ体験をしたなぁ・・・と
よくよく考えたら、御徒町の蒙古さんでした。
懲りないなぁ、オレ(-_-;)
白メシも二杯頂きましたが
白メシが高菜置き場なのか
高菜が白メシ置き場なのか
っちゅーくらい、高菜メシを堪能させて頂いたワケです^^
アセをかきかき、流石にお腹いっぱい。
とても楽しい食事となりました( `ー´)ノ