今回訪問：2021/10/11

13:35入店 先客9(後客12)
ガッと混んでサッと空くそんな感じ。これは昼時を過ぎた時間帯的な理由だけではなく、ホール担当していた女性店員さんの接客スキルによるところが大きいのだと思った。しばらく見ていましたが、この女性マジで神接客です！

今回は衝動的に入っちゃったから予習無しですが、気になっているメニューがいくつかあるのでそちらをチョイス。
うどんではなく、生そばでもなく…

「野菜たっぷり味噌ラーメン」650
「大盛り」100
「チャーハン」490
「ミニクリームコロッケ」無料※クーポン使用

またラーメンかよって？そうですラーメンですけど何か (ΦωΦ)huhuhu


◆野菜たっぷり味噌ラーメン+大盛り

野菜たっぷりに偽り無し。大盛りの麺が見えないくらいしっかり盛られていて、改めて山田をリスペクト。

トッピングは、野菜と豚肉。タンメンスタイルなので野菜はシナっとするんだけど、大振りにカットされているので気になるほどのシナっでもなかったかな。

とにかくこの味噌スープがうまい！]
油分皆無で旨味多過な感じもするけど、味噌感強めで味としては悪くない。欲を言わせてもらうなら、卓上にニンニクでも欲しいところか。

ただ、麺はちと残念。ところどころダマになっちゃって、ヌメっとした食感がイマイチ。この味でこの量でこの値段なんだから、「ヌメ」くらい気にしちゃダメかな。


イメージとしては、スーパーとかで市販されている3食入りの生ラーメンを、プロとしてちゃんと濃いめに作りました的なそんな一杯。もちろん良い意味でヨ!!


◆チャーハン

何気に評判の良い山田のチャーハン。チャーハンロボなんかじゃなく、ちゃんと注文毎にカッチャンカッチャン鍋を煽って炒めていました。

実際食べてみると、ハッキリ味のパラパラ系で確かに旨い(・∀・)b
よくある刻んだナルトではなくカニかまが入っているところをみると、カニチャーハンとは言えないまでもそうゆうものを目指してメニュー化したのかもしれませんね。

これはサイドメニュー的な位置付けではなく、単品完結(やらないけど)での満足度もそれなりに高そうに思える。
だが如何せん、大盛りに出来ないという致命的な欠点を兼ね備えている。ムムム


◆クリームコロッケ

これと言った驚きは無いけど、ソース味のアクセントが余計に食欲を掻き立ててくれちゃう。
小さいくせに、存在感は大きい。


全体的に飛び抜けてうまいって訳でもないんだけど、なんだかんだやっぱうまい！
埼玉のソウルフードは伊達じゃないぞ。


★詳細は、blog「麺のすゝめ」にてご確認ください。
http://www.mennosusume.net/archives/45069631.html