Item: つむら家
Rating: 87
Author: あらチャン(おにぎり兄)

87点

南東北遠征。

宿泊先の仙台のホテルに向かう途中に休憩も兼ねて白河ラーメンの名店に寄ってみた。

レビューも大物レビュアーの名前が並ぶ。

お昼ちょい過ぎ。ウェイテングボードに名前と車のナンバーを書いておくと45分位経つと女性スタッフが車に呼びに来てくれた。

入口付近の席に案内される。大箱だが店内満席。スタッフも多数と勢いがある。

カナキンさん高評価のトマトの一杯を頼むと、セロリのある無しを聞かれるので、ありでお願いします。

スープは優しいトマトスープ。ミネストローネっぽい味わいも。鶏の旨味の土台がしっかりある。カナキンさんのレポを読むと鶏の銘柄は名古屋コーチンとさつま地鶏との事。セロリの鮮烈さが強力なので、なんでも食べます派の自分は余裕ですが、セロリ五分五分位の人はキツイ方に傾くインパクトがある。

ひき肉もたっぷり乗っていて旨味をスープに加えているが、どんどん沈下。

看板に手打ちを謳う麺は中細で縮れたもの。口に含むとプリップリ、モリッモリとした食感。縮れの部分にスープがたっぷりと乗り、喉をゴロゴロと通り過ぎる快感。

チャーシューは脂の乗った肩ロース、後はもも肉。

地元農家より仕入れるというトマトも甘くて美味しい。

沈下したひき肉をレンゲで掬っていると完飲まで突き進む魔の戦略にハマる。

最後の方は胡椒が効いていて薄っすら額に汗をかく。

上手に纏められていて滋味深く温まる一杯でした。

会計時にメニュー表と請求額が違ってるので問いただすと、値上げしたとの事。早く直せと軽くジャブを突き刺す。

ごちそうさまでした

いいね (18)

2021年10月25日 21:48投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー： 1件

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パクチーはダメな私ですが、セロリはけっこう好きなんですよ。
東北に車で？
ガソリン高いし、高速で高いし。
お金持ち（笑）

RAMENOID | 2021年10月25日 22:02

下道です

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年10月25日 22:08

こんばんは
仙台にお泊まりとは羨ましい！
その前にコチラですか
ミネストローネ好きならハマりそう！
価格違いは。。。
マジで早く直すべきですよ！！！！

キング | 2021年10月25日 22:29

知ってて直してないのは法律違反ですよね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年10月25日 22:36

いいですね〜本物のとまとラーメンなんですね！
白河なら下道でも早そうですけど、
金額が異なるのならメニュー表が優先じゃないですかね普通は。
白河まで行ってみようかと何度も思いましたがいまだにいけてません。

虚無 Becky！ | 2021年10月25日 23:00

トマトラーメンから行きましたか！
私はこの手のものはあまり食べませんが、
ここのは美味しかったです。
デフォも間違いなく美味しいだろうと。
このあとの南東北シリーズ、
楽しみにしていますよ〜

カナキン | 2021年10月25日 23:43

おはようございます。トマトがおいしそうですね。トマトと言うと太陽とトマト麺のようなのを想像してしまいますが、これは随分とレベル高そうですね。素材そのものが良さそうですしセロリ好きなので惹かれますね。

ЯAGE®︎ | 2021年10月26日 04:39

おはようございます^^
ここはmona2さんに教えてもらって旧店当時伺いましたが
美味しかったですねぇ～♪
セロリは5050なので抜かないと駄目かも。(≧▽≦)
メニューの価格が間違っているのは反則ですよね。

mocopapa | 2021年10月26日 05:44

どもです。
セロリだけでビール飲めるほど好き💓
課題点にメモメモ(笑)
私が行く頃は価格表も直してるでしょう😝

ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年10月26日 07:58

おはようございます😃

一応BMだけはしてるんですが、行ける気配ゼロ😅
白河系はそう得意ではない中で、こういう
アレンジメニューが美味しそうなので、とても魅力的。

としくん | 2021年10月26日 08:34

白河、おそらくあまり得意ではない系統ですが、王者のとら食堂くらいは行きたいんですよね。
でも移動費が凄まじく、青春18冬の部までは我慢かなーなんて思ってます。
こちらはトマトラーメンですか。これくらい改造？されてる方が僕は好きになりそうだなあ。
セロリは野菜で唯一苦手ですが無しにもできるのは嬉しい。
注文時にメニュー表を見て値上げが分からないのは・・・法的にアウトでは？